今年も梅酒

 

　　ホワイトリカーで漬けました。（6月１０日から２週間目）　　

 収穫は約４キロ。
その中からさらに厳選します。

 来年用に２キロを８Lの瓶に詰めて、
氷砂糖２キロ、ホワイトリカー１．８Lｘ２をいれるだけ。

手間暇かけずにおいしい梅酒が出来るのは
採りたての梅が手に入るから

　　

 

 去年仕込んだブランデーで漬けた梅です。
梅酒用のブランデーでつけるよりも
安物のブランデーで漬けるほうがおいしいみたいです。

 お酒はあまり飲めませんが梅酒だけは少しいただきます。