季節はずれのりんごを買ったら、
そのまま食べるにはちょっと味が悪かったので、ケーキにしてみました。
ホットケーキミックスを使う簡単ケーキ
作り方教えてしまうと、簡単すぎてありがたみがなくなっちゃうようなケーキだけど、
栄養満点、朝食代わりにもなりますよ
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵一個
砂糖 ５０グラム 〈好みでもう少し減らしても良いです）
りんご１個（皮のついたままいちょう切りにしておく）
オリーブオイル ２０ｃｃ
牛乳１００ｃｃ
レーズン５０グラム
シナモン 小さじ １
好みで 胡桃
りんご・胡桃・レーズンをのぞく材料をまぜまぜ・・・・
よくまざったら 残った材料をいれてまぜまぜ
クッキングシートひいたお好きな型にいれて １８０度で５０分ほど焼きます
＊私はりんごによく火が通ったほうが好きなので、オーブンの鉄板にクッキングシートひいて焼きました。
欲が深いので・・・・
ほしいものがたくさんありますが・・・・
昨日は そのほしいもののひとつを初めて見に行きました
キャンピングカー
いいお値段です・・・
でも、断熱効果
後片付けが簡単ですぐ眠れる
充分な収納
トイレをつけるスペースがあること
寝床の快適さ
などなどを見るとこのくらいのグレードか？？
１００万の違いで装備はかなり違ってきます
う～～ん、ほしい！！
これで日本のいろんなところを旅してみたい。フェリーに乗せていくので、大きければいいってものではありません。
あまり年を老いてからだと、これにのって寝泊りする元気がなくなる可能性があります・・・
お金もあって、体力のある時期にこれを手に入れるには・・・・・
宝くじか・・・・
キャンプってことは
ぼくは留守番なんだね
うん、マルコはキャンプには連れて行かれない・・
今日は母の日・・・みなさんはどのように母の日をお迎えになったのでしょう・・・
母の日や誕生日には、なにか母の好きなものをプレゼントしたいと思っていました。
母の好きなもの・・・・
チョコレート
水色
花はフリージア
と 子どもの頃はそう思っていました。今でもそう思っています。
あんこのお菓子（頭が痛くなるほど甘いもの？？）
素敵なバック
藍染
珈琲（砂糖入り）
ゲーリークーパー
西条秀樹
塩鮭〈北洋の紅鮭）
ジャガイモタイプのおじさん
洋服・洋裁
温泉
稲庭うどん
まかろん
ソースとマヨネーズをかけたキャベツ
ドライブ（サファリ運転してた・・・）
おはぎ
たばこ（エコー）
好きなもの、並べてみました・・・・・・今日は母の日
柿崎商店はもともとは余市の庶民の胃袋を支える市場であります。たとえ、観光客の皆さんが多くなったからとはいえ、その役割はまだ担っているようです。
その証拠となるのがこのような商品
これです！
なんだかわかります？？
ホッキ貝のひもです。
お刺身になる部分を除くと、このような貝の口とか貝柱が残ります。スーパーなどでは、廃棄されてしまうことも多いのでしょう。
柿崎商店ではこれをまとめてビニール袋に入って売られています。
こんなにたくさん入って、３５０円。このまま塩焼きにしたり、フライにして食べてもおいしいのですが、主賓のみの部分はないので、カレーにすることにします。
これがまたものすご～～くよいダシがでて、おいしいカレーがつくれるんですよ～～
どっさりの新たまねぎとにんにくとで炒めます。
今回は甘口に仕上げます
できたその日には食べないで次の日に食べるといっそうお味がマイルドになっております
カレー鍋の向こうは同時進行で煮込んだイチゴジャム。もちろん柿崎で売っている不ぞろいのイチゴたち・・・１パック２００円
ホッキカレーの日は、３人一食で４合のご飯が消えました・・・・
夕食のカレーは食べるのにがっついて、写真なし・・・
ほんの少しのこったカレーはその次の日の昼食に・・・
ホッキミニカレー にしんそば添え
こういうメニューが作れることこそ、柿崎グルメの真髄であります！！
ホッキカレー、うまいよ～～～
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