おうちジンギスカン

わがやでは、ビール園や焼肉やさんとちょっと違う食べ方をしていると思います

基本ジンギスカンは　直火で焼くのがおいしいと思います

網で焼いてもおいしいですが　鉄板や　かぶとみたいな形のジンギスカン鍋を使って焼いて食べるのがおいしいですよね

でも直火で焼くと煙がもくもく・・・家の中でもくもくお肉を焼くわけにはいきません・・・・（子供のころは家の中でも焼いて食べたけど、家の壁が　　　・・・・・）


で、今は　ホットプレートを使用


まずスーパーで　お肉を買ってきます（うちはラムが好き。厚切りと薄めのスライス両方買います）




ホットプレートの上に野菜をひいてその上に　お肉を並べ



ふたをして蒸し焼き～～～



そしてなくてはならない　ジンたれ！！（ジンギスカンのたれ）
我が家はベル食品のたれをご愛用！
これがあるから　ジンギスカンなのだ

この方法だとこげつかないので
後片付けは楽です

でも！！
ジンギスカンは　直火で焼いたお肉がうまいっす！！

久しぶりに。。。

これはなんでしょう？

正解はおから

手作りの豆腐の講習会に参加したともだちからあまったおからをいただきました！
豆腐をてづくりすると　手で豆乳を絞るので　　　機械で絞るのと違って　たっぷり栄養とか風味がおからに残っているのです
ですから　おいしいおからの入り煮を作ることができます


じっくり３０分ほど　おからを　　乾煎りしたあと
別のお鍋でつゆを多めに煮ておいた　　ひじきの煮ものを入れていきます




　最後にごま油でさっと炒めたみじん切りした長ネギを加えてできあがり

しっとりとして　また　香ばしいおからの炒り煮ができました

やっと吹雪がおさまって・・・・

今朝はまだものすごい風がふいていて
ドアには　雪がこびりつき　玄関は雪がつもって　開かない状態でした



車がうまってる・・・・今日は１日家にいたほうがよさそうだ


ようやく風邪が治ってきたおしちょんががんばって雪かきをしてくれました



やっと外に出られて　雪をほりほりしながら　おちっこしたパズにゃんでした
夜中は外に出たくても出られず　ずっとにゃんにゃん　夜鳴き状態でした。今夜はもうだいじょうぶだね


立派なにゃんこロードもできたね

安心してお外にいけるね

でもこのごろ２にゃんとも　外に出てもすぐに帰ってきます



センター入試だったのに　受験生はたいへんだったろうな～～
ご苦労様でした

午後から猛吹雪

朝はちらつく程度の雪でしたが午後からは吹雪いてきました・・・・
午前中に一仕事・・・・・そして、買い物を済ませて帰ってきた午後の２時ころから　風が強まってきましたよ・・・・




こんな日は家でおとなしくしているのに　限る






一晩中雪と風が吹き荒れるようだ


明日玄関のドア　　あくかな？？

戦いの１日・・・・

昨日初めて大腸カメラっていうのを受けました・・・・

検査の前夜　寝る前に錠剤の下剤を飲み

こちらを用意・・・・


アルミの袋の中身はこちら・・・・



翌朝　９時から　戦いは始まりました



前の日に　用意しておいたのが　腸を洗浄していくためのお薬


こちらを　コップいっぱい１０分ほどかけ１杯　また１０分で一杯　　その後水かお湯を一杯　合計約６００ｃｃの液体を飲む
これを１回と数えると　　通常は３回繰り返します・・・・

しかし、これで排泄されるものが透明の液体にならないと　もう一度繰り返します

私の場合は　　全部で　５回・・・だいたい　３０００cc・・・約３リットルを飲んで・・・・出した・・・・・ことになります


ここまでは・・・・・たいしたことありません


大変なのはここから・・・・

いつもは　出すところから　逆方向にものをいれるのですから・・・・


カメラを入れるところは　ま・・・それなりにクリアできたのですが

カメラが腸の中を進んでいくと　　腸が曲がっているところに　カメラがぶつかっていると思われると

痛い・・・・・苦しい　　・・・・

想像以上に痛いものでした・・・・

検査時間は約３０分ほど　　痛みがあるのは　そんな長い時間ではなかったと思いますが　つらかったです


やっと検査が終わり　楽になるかとおもっていたら

検査のために　腸の中に送りこんでいた空気の　ためにおなかがぱんぱん！！

それがまた痛いのですよ・・・・

しばらく病院で様子を見ていたけど　痛みはおさまらない

朝から絶食していて帰りには　なにかおいしいおやつでも買って帰ろうと思っていたのに
それどころではありませんでした

やっとの思いでうちにかえりつくと　腸も動き出し・・・・


出ました・・・・・


日本昔話の　　「へっこき姉さが嫁にきて」っていうお話ご存知ですか？たいそう働き者のお嫁さんでしたが、嫁いできたばかりでおならを我慢していて具合が悪くなったので　お姑さんが　「おならぐらい我慢しないでだしなさい」って言ってあげてお嫁さん安心しておならをしたらそのお姑さんが　おならで空にとばされてしまったというお話ですが・・・・


私もそのへっこきあねさに負けないくらいの　　おならを　　・・・・・（苦笑）


とっても楽になりました・・・・おじちょんがいなくてよかったです・・・・


自分の　体を守るための大切な検査ですが　　そう何度も気楽に受けられる検査ではないことが良くわかりました・・・
検査を受けなくてもすむような　健康的な生活をもっとこころがけなくてはと思います


結果は　　　私の大腸はとっても　　美しかった！！


今日は　ちょっと下ねた気味のお話ですが　　まだこういう検査を受けたことのない方も受けられた方も
普段から体調には　十分注意して健康でいることがとても大切だということをお伝えしたくて　書かせていただきました。

検査だから　　多くても年に一回ですむのです。　病気になるとこのような検査および治療を　何度となく繰り返さなくてはなりません。
普段の食事や生活に気をつけて　健康に暮らすことがとにかくたいせつだなあと　心底思った１日でした。


疲れ果てて・・・夕食をすませたら　　いつのまにか床で撃沈しておりました・・・・