手前みそと冬の料理

（2月中旬に春一番が吹き、本日は20℃超えた💦東京多摩地方ですが…）広島の母と妹が毎冬送ってくれる…ソウルフード♪カキフライは、２個合わせて揚げるとボリューム感増し美味しさも3割アップ。（料理人の親戚より伝授）…でも今回は、少し揚げ過ぎ？^^;お好み焼きは、老舗の冷凍物だけど、地元の雰囲気は十分味わえる。昔は自分で作ってたのに…そろそろホットプレートがほしい。そして、仕 . . . 本文を読む