2024 バレンタインデー ～シルスマリアの楯野川生チョコレート～

先日のバレンタインデー。

妻からチョコをもらうことが出来た。

今年は「シルスマリア」というブランドの「楯野川生チョコレート」。

シルスマリアとは？（公式HPより引用）

シルスマリアは生チョコレート発祥のお店です。
1988年寒い夜のこと、シルスマリアの厨房に今までに無い、全く新しいタイプのチョコレートが完成しました。
ショコラティエが、そのチョコレートに、生チョコレートという商品名を付けたことが、のちの生チョコブームへとつながっていきます。 もちろん、現在使われている、この「生チョコレート」という言葉も、その当時シルスマリアで生まれた言葉です。

それから、30年。
たくさんのお客様に愛されながら今も、
こだわりのスイーツをお届けしています。
生チョコレートの核となるチョコレートは、主として高品質なベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用。
カカオ本来の香りや深いコクなどを重視し、商品ごとに数種類を 組み合わせています。
一定の温度でゆっくりと溶かしたチョコレートにクリームを加え、温度帯を合わせ、それぞれのバランスを整えながら、ご提供をしています。

だそう。








お味は・・・


まいうー！


日本酒の旨味と香りがバランスよく広がる生チョコ。

口に入れるとすぐに無くなってしまう感じ。

ウィスキーと合わせるとさらにおいしい！

お酒に合うチョコ。



おいしいチョコレートを食べることが出来て大満足のめぐなのでした。