だんだん暑くなってくると、
何だか酸っぱいものが食べたくなりますね。
簡単なピクルスを作りました。
砂糖 大匙５ ＋ 酢 大匙５ ＋ 塩 大匙半分 ＋ 輪切り鷹の爪少々
に きゅうり、大根、にんじん、玉ねぎ、プチトマト
などを漬け込むだけ。
（砂糖を大匙４に減らしました、多いような気がしたので）
半日くらい経ったら食べられます。
以前は、もっと手の込んだピクルスを作っていたのですが、
（白ワインやベイリーフ、にんにくなどを入れて沸騰させる）
だんだん気力体力が追い付かず、この作り方。
結構おいしいです。
ピクルスというより 甘酢漬けでしょうか。
お酢は殺菌力があるから、お腹の中も殺菌してくれるかな？
ついでに、頭の中も殺菌してほしいな。(^_^;)
６月６日は ココの百か日でした。
お空の生活、慣れたかなあ。
おかあさんはまだまだ「ココ・ロス」状態です。
５月に行ったところに咲いていたお花です。
野に咲くちっちゃなお花、昔から好きなんです・・・♪
何だか酸っぱいものが食べたくなりますね。
簡単なピクルスを作りました。
砂糖 大匙５ ＋ 酢 大匙５ ＋ 塩 大匙半分 ＋ 輪切り鷹の爪少々
に きゅうり、大根、にんじん、玉ねぎ、プチトマト
などを漬け込むだけ。
（砂糖を大匙４に減らしました、多いような気がしたので）
半日くらい経ったら食べられます。
以前は、もっと手の込んだピクルスを作っていたのですが、
（白ワインやベイリーフ、にんにくなどを入れて沸騰させる）
だんだん気力体力が追い付かず、この作り方。
結構おいしいです。
ピクルスというより 甘酢漬けでしょうか。
お酢は殺菌力があるから、お腹の中も殺菌してくれるかな？
ついでに、頭の中も殺菌してほしいな。(^_^;)
６月６日は ココの百か日でした。
お空の生活、慣れたかなあ。
おかあさんはまだまだ「ココ・ロス」状態です。
５月に行ったところに咲いていたお花です。
野に咲くちっちゃなお花、昔から好きなんです・・・♪
私もその分量でぜひやってみたいと思います♪
ココちゃん。百か日を迎えられたんですか・・
うちのプーちゃんは、この8日で亡くなって4年になります。
そんなに経ったのかなぁ・・そう思いました。
当時の様子は今でもすぐ目に浮かぶのに。
いろんなシーンが瞬時にいつでも鮮明に蘇ってきます。
部屋を見るとケージのあった場所に目が止まります。
ラッキーのことも時々パコの話をしている途中からすり変わり、
ダンナと思い出話をしています。
でも両親や兄の話だとダンナより娘たちの方が話が合います。
えふさんのことは、ぐーぐーちゃんとよく話しています。
現実にはもういなくて・・話したり触れたりももうできなくて
どうしようもなく寂しく悲しくなってしまうのだけど・・
それでも、同じ気持ちの人と話すことで
あぁ気持ちは一緒なんだと思えるし、
みんなの心の中では生きていてくれるのだと思えるのです・・
マッキーさんも甘酢好きでらしたんですね？
この時期は他の献立のお供に、さっぱりするので、つい欲しくなります。
お野菜から水分が出てくるので、この分量で大丈夫と思いますが、お好みで加減なさってくださいね。
マッキーさんが、そのように先に逝かれた方々やワンちゃんたちのお話をされることによって、
その方々はずっと生き続ける、というようなことを
私も聞いたことがあります。
そのお話の輪の中に、その方々もご一緒のおられるからだと思います。
私も、夫とちょっとしたことでココの話になるのですが、
私の涙腺が故障してしまうので最小限に止めます。
その代わり、と言ってはなんですが、
しょっちゅう、ココに話しかけたりしてます(=^・^=)
ピクルス簡単に出来て美味しそうですね。
ごはんを食べるときはおかずの他に
こういったピクルスやお漬け物が
ほしくなります。
お花可愛いですね。
自分ではすぐ枯らしてしまうし
お花の名前もあまりわからないけど
見てるだけで癒されます。
私も、たまにセキセイインコのぽちゃんの姿はもうないのに
ぽちゃんの名前を言って話しかけたりしてます。
ココちゃんのおかあさんも
ココちゃんにいっぱい話しかけてあげてくださいね。
なぜか、今の季節ってこういう酸っぱいものを
食べたくなりますね。
おっしゃるように、ごはんの時少しあると、
食欲も出て美味しくなります～(#^.^#)
ココの写真のそばにはいつもお花を置いてあげたいのですが、
暑くなってくると、長持ちしなくて苦労します。
お水に炭酸を混ぜると、少し長持ちします。
私もお花を育てるのは上手じゃないですが、
見るのは好きですし、癒されますねえ(*'▽')
ぐーぐーさんもぽちゃんにお話しするんですね。
ぽちゃんも喜んでいると思います。
いつでも飛んできて、ぐーぐーさんの周りでお話を聞いてくれてるんですね。
私は何かにつけて、「ココちゃ～ん、今日は暑いねえ、お水いっぱい飲んでね」などと
生前と同じくらいに話しています。
不思議と落ち着くんです♪
私も作ろうかなー。
家を仕事をしていると
どうしても運動不足。
お酢は代謝を上げるので
きっといいはずだ！！
がんばるー！
この時期だから酸っぱいものが欲しくなるって
理に適ってるのかも・・・。
だって、梅干しも今頃漬けますよね。
私は漬けたことないですが、マメなお母様方はね。
ピクルス（甘酢漬け）で代謝アップして下さいね(*^-^*)
お酢は血糖値が急に上がるのを防ぐらしいですよ。だから食後にいいんです。
お仕事、頑張って下さいませ（＾ｖ＾）