２６日(土)、
伯母的存在のお世話になった方と、
あすかのだんなさんとあすかで、
お昼を老舗の日本料理店で頂きました。
気持ちが折れそうになっていたので、
どうしようかと思っていましたが、
かなり前からお約束していたので、
思い切って行ってきました。
前夜にお土産(携帯ストラップとぼーろ)は
作成したのですが、
ご自宅の近くに
スーパー等がなくなってしまったと
きいていたので、
焼き立てパンなどお土産にと
とあるベーカリーに。
いつもはみなとみらい店を
利用しているのですが、
今回は、本店に行ってみました。
行ってびっくり
。
。駐車場が３か所もあり、
そのどれもがほぼ満車状態。
お店の中も、
お客さんでごったがえしていて、
商品をトレーにとるに取れない状態。
人気店だったんですねぇ…。
さて、
お話は戻って、日本料理店。
タイミングがよく、
この日から献立が『桃の節句』を
意識したものに。
先付：空豆ずわい蟹うに琥珀寄せ
前菜：雛寿司
橘金柑・桜花蓮根
筍と烏賊木の芽和え
海老と薄く焼いた卵焼きで、
お雛様を表現されているんですね。
椀：清水仕立
三色菱型しんじょう
菱餅を意識した形と色のしんじょう。
造り：季節の魚盛り合せ
これは、吹き寄せになっていて、
色々な種類の新鮮なお魚が食せました。
蒸し物：尼鯛の桜蒸し
関西風の道明寺を使った
桜餅風になってました。
焼物：鰆の菜種焼き
豆腐木の芽田楽
煮物：若筍煮
すべての具にお出汁がしみてるのに
色は鮮やかなのは、
職人の丁寧な仕事を感じさせました。
揚物：貝と山菜の天ぷら
貝は、『桃の節句』を意識したものらしく
蛤でした。
ご飯は、
青豆と餅きびのご飯と赤出汁味噌汁
デザートは、
何故か杏仁豆腐。
上生菓子でしょ、やっぱり…。
飲み物は、
あすか夫婦は車の運転があるので、
お茶とかと思ってメニューを見ると
『三年番茶』がありました。
マクロビオティックを習った者としては
是非の飲まなくてはと、注文しました。
お味はもちろん
これらの品々を
約2時間近くかけて、ゆったりと頂きました。
帰りには、併設の和甘味何処で、
季節の和菓子を購入。
本当は、苺大福がほしかったのですが、
午後2時にして売り切れでした。
この日は、お天気も良く、
前日の初夏を思わせる陽気とは違い、
暑からず寒からず。
気持ちを切り替えて行ってきて
本当に良かったと思いました。