~near~

主に娘の成長記録や家族の思い出を綴っていましたが、徐々に渓流釣行記の方が多くなりつつあります。

九頭竜子持ち鮎と日本酒

2021-11-06 10:34:00 | お料理とお酒
馴染みの魚屋さんで今年最後であろう子持ち鮎を塩焼きにしてもらいました。

身はやはり産卵前とは劣りますが、やっぱり卵が美味しい^_^



子持ち鮎に合わすのは福井県吉田酒造の「游」(賞味期限が近づいているので3割引きで買ったことは伏せておきます笑)



このお酒炭酸入ってる?ってくらい微発泡でススむススむ^_^



「広島のいい牡蠣も入ったよ!」と言うので、牡蠣フライにしてもらいました。

小判かと思うくらい大ぶりな牡蠣!

小判見たことないけど( ̄▽ ̄)



タルタルソースは作りました(作ったのは母ちゃんですが笑)

牡蠣フライは絶対にタルタル派( ̄∀ ̄)

久しぶりに贅沢な晩御飯になりました^_^(たまにはいいよね!)

そう言えば明日から越前がに漁が始まるので忙しくなると言っていました!(今年も高くなるらしいですよ〜)

私は蟹も牡蠣も鮎も興味ないね〜。な今朝の我が娘。。。

そだね〜今は太鼓の達人とタブレット命だからね〜