先日North VancouverのEthcal Kitchenの中の
“Van Soba”
に手打ちそばを食べに行ってきました～
いつも家で食べている乾燥そばと違って
コシがあって美味しかったです
最後に、私の大好きなそば湯もでてきて、そばつゆと割って飲むことが出来て
本来のそばの食べ方を思い出しました
I went to try some soba at "Vansoba" In Ethical Kitchen, North Vancuver.
It was different from the instant soba you make at home.
In the end they serve you hot soba water to mix with the soba sauce
so you can drink it all. It reminded me of the old days and traditional
way of eating soba.
デザートはプラムジャムとメープルシロップのたっぷりかかったパンケーキです
For dessert, I had plum jam and maple syrup drenched pancakes
和と洋が融合したランチなのでした
It was a lunch of eastern and western fusion.
