霞のかかったような陽射しの日です。
とある料理店の前を通りました。
入り口の横の水槽を眺めていました。
生簀になった水槽です。
水槽のガラスにへばりついているのは貝です。
今日は伊勢海老は見えません。
貝、なんだか分かりますか？
赤いような色はさざえです。
水槽の下の方に見える茶色いのが鮑です。
食卓に出るさざえ、白い蓋が入り口を塞いでいます。
この赤みがかった色を見て、食欲をなくす人もいるかも知れません。
鮑は料理をしても見た目は余り変化しません。
生きた鮑、殻の固いのに比べ食べる部分は軟体動物のようにくねくね。
さてご覧になった人は？