休日スパゲティ

休日の昼ごはんは出来るだけですが，私が作るようにしています。
嫁さんに昼ごはんの時くらいは休んでいてほしいのと，
私が料理好きだからです。料理といっても，麺類ばかりで
日本蕎麦と中華そばとうどんは近くの製麺所から買ってきて
時間通り茹でるだけです。
そして昼ごはんによく料理するのはスパゲティです。
料理したスパゲティが上手に出来たのでデジイチで
写真を撮りました。

青森から送られきた明太子を使った明太子スパゲティ

明太子の薄皮は取除いてボールに入れて，バターを加えて混ぜます。
茹で上がったスパゲティを入れて，しっかり混ぜれば出来上がり。

生トマトのスパゲティ

オリーブオイルにみじん切りのにんにくと唐辛子を入れて弱火でゆっくり
炒めて，にんにくに色が付いてきたら生トマト，塩少々を入れて炒めます。
茹で上がったスパゲティを入れて，チーズをひとふりして，
しっかり混ぜれば出来上がり。

ホタテの貝柱のトマトスパゲティ

青森から送られてきた活きホタテの貝柱だけ外して
にんにくを炒めたオリーブオイルで貝柱を軽く炒めます。
貝柱を取出した後にホールトマトを入れてしばらく炒めます。
ホールトマトの量が半分ほどになったら，炒めた貝柱を戻して
茹で上がったスパゲティを入れて，よく混ぜれば出来上がり。

明太子スパゲティは子供たちが文句を言わず
食べたので，まあまあの出来だったのでしょう。
トマトのスパゲティは嫁さんがおいしいと言ってくれました。