続・食いしん坊夫婦の日記

楽しかった事、美味しかったことなど日々更新していきます☆

レンコンと鶏ミンチでミートボール

2021-08-19 14:29:39 | 晩御飯

昨夜は家の中に居ても音が聞こえるくらいに、雨が降ったり止んだりでしたが、今日の日中は曇り空になっています

雨は降りそうにないので、午後から久しぶりに洗濯物をベランダに出しました

 

晩ご飯

 

海老チリとレンコンと鶏ミンチのミートボール

ミートボールを箸で割ると中はこんな感じです

すりおろしたレンコンとみじん切りにしたレンコン、鶏ミンチ、酒、砂糖、コチュジャンを合わせて丸めて揚げました

コチュジャンなどで味がついているのでそのままで美味しいです

 

ほうれん草と人参と芽ひじきのポン酢醤油和え

 

キュウリ生酢

ワカメ、カニカマ、しらす干しも入っています

 

サツマイモの甘煮

 

ちらし寿司の具を使って簡単ちらし寿司(生協)

 

いつもの味噌汁でさらに野菜補給

 

ポニョ姫

「ミニーちゃん、ハイ!どーじょ

あたちのアンパンかしてあげる

 

ある日は

なにやらとっても楽しそう~

うふふ、あたちのだいちゅきなもの

こうやってちょっとうしろの髪をね

横の髪をお耳にかけたりして

ときには、角度を変えてみるの

そうです

鏡遊びに夢中になっているポニョです

ここを触ったら画面が変わるのかちら?

 

ポンズ

今日もマイペースに過ごしてるじぇ~

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2 コメント

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こた母さんへ (ゆきぽん)
2021-08-20 13:56:54
レンコンを半分はすりおろして、もう半分はみじん切りに!って聞いただけでも面倒くさいですよね(汗)
レンコンのサクサク食感が残ってなかなか美味なんです☆
ポニョはナルシなところもあるみたいで·····
鏡に映る自分の動きに食いついて楽しんでいる感じですよ~
年頃になったら何時間もかけてパタパタ化粧をしていたりして(≧∇≦)
返信する
Unknown (こた母)
2021-08-20 09:15:51
すり下ろしたのと、みじん切りと!
その時点で、断念(笑)
どうも、ご飯作りが面倒です(笑)
いっぱいおかずがあるって、いいな♪
少しは、見習わないとね~。
ポニョ姫、鏡で遊んでるのね。
あら~、あたち可愛いわ~。
こうすると、もっと可愛くなるわ~って
思ってるのかな?
返信する

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