ラタトゥイユ

我が家の夏の定番メニューである、ラタトゥイユ。
今年、初めて登場？かな。
簡単に作れて、美味しいんです。

ラタトゥイユは、好みの夏野菜を鍋にぶっこんで
オリーブオイルとニンニク、味付けは塩＆胡椒、ローリエ1枚入れて、ざっと煮詰めるだけ。
＜他に色々と隠し味があるようだが、我が家のは、至ってシンプル＞
それと
上記と同じ調味料＆ローズマリーで香り付けして皮をこんがり焼いた鳥もも肉を
添えていただくだけ！

たっぷりの野菜が摂取出来て、しかもヘルシーで嬉しい
因みにお薦めの野菜は、パプリカ（赤＆黄色）ピーマン
いんげん、ズッキーニにトマト。

是非、お試し下さい♪



昨晩は、これにポンパドールのスモークチーズ＆胡桃のパンと
エビスのプエミアムブラックビールと一緒に頂きました♪


その前に塩にぎりも食べている、食欲魔人のわたしくしです（笑）

パエリア

本日の夕ご飯は、母のリクエストで姉がパエリアを作ってくれました～！
数年前に母の誕生日にパエリアパンをプレゼントしてから作るのは３回目。
姉曰く、最初のが一番旨く出来たとの事だが…。

美味そうでしょうっ！！！
↓↓↓


確かにちょっと塩気が強かったが、
ビールには、ピッタリ！
本当は白ワインと合わせたかったが…
今晩、パエリアと思わず、昨晩、飲んでしまったのだ。
残念
タイ米もちょっと柔らかくなり過ぎちゃったけど、
本場のパエリアでも柔らかいのがあるので、
味が良くて、美味しくいただければ満足！！！
やっぱり、パエリアはいいですね～～～

昨晩は、鮭のきのこのホイル焼きだったので、
お気に入りのパン屋で買って来た、胡桃パンと白ワインに合うチーズパンと
一緒にいただきました。
白ワインは、数日前に地元の駅前のスーパーで特売されていたのもを購入済みで、
一人で1本空けるつもりはなかったが…
仕事から帰って来たのが遅かったので、私が夕飯ダベ始めた頃には、
家族は皆、寝てしまったので、結局、残してもな～と空けてしまった。
ちょっと残しておけば良かった


＊ 本日のおしょくじ ＊

朝は、いつものしょうが紅茶＆ヨーグルトだけ。
昼食には、クロワッサンと昨晩もパンだったので、お米が食べたくなり
何故か納豆ご飯を食べる（笑）
ーーーそして、夕飯がパエリアと生野菜。
その後、甘いものが食べたくなりエクレアを食する。

我ながら、一日の献立がなんともバラエティに富んでいるなぁ～と。

SMIRNOFF ICE

ぶっちゃけ酒が好きだ。
弱いが好きなので、ありふれた言い草だが
酒のない人生なんて、考えられないっ！！！

夏！と言えばビールだが…体が冷える。
ここ数年、大人のお付き合いで随分飲めるようになったが、
若い頃は最初の1杯程度で次は違う酒を飲んでました。
冷え性なもので、冷房の効いた店などでは、すぐにトイレに行きたくなるし、
体調悪い時に飲むと余計に悪い。
だから、ビールは、外で飲むのが一番！
実を言うと、発泡酒以外だったら、常温のビールでもイケるんです。
苦みが増してウマイ！
だから冬はいつも常温。
さすがにこの数日の暑さだとキンキンのビールを欲しますね。

色々と飲んで来たが…
自分の体質に合っているのは、どうやらウォッカらしい。
さすが北国生まれの酒です、体が温まる。
ほとんど酔いも残らないし、次の日の体の調子も良いいです。
赤ワインも日本酒も温まるけどもっといい感じ。


最近、ハマっているのが『SMIRNOFF ICE』275ml
微炭酸でレモン風味。アルコール５％／リキュール（発泡酒）

私には、ちょっと甘いんですが、よく冷やして飲むと美味しい。
ぐいぐい飲めちゃうので、やばいです。


是非、お試しあれ！！！

JEAN FRANCOIS＜ジャン・フランソワ＞

最近、お気に入りのベーカリー、＃JEAN FRANCOIS

＃MOF(フランス最優秀料理人賞)受賞シェフ「ジャン・フランソワ ルメルシエ」
がプロデュースした、ベーカリー&カフェ横浜ポルタ店。表参道、渋谷に続く3店舗目、オープン！

パン好きとしては、ちょっと気になるベーカリー。
見た目も美味しそうだったので、買って食してみた所、
美味しかったので、ちょっとハマリ中。
昨日、購入したのが、下の写真のパンたち。

ーーーパン巡りをするようなグルメではありませんので、
素人の意見ですので、あしからず。



クロワッサンが有名のベーカリー。
写真：右。＜クロワッサン・フランソワ　199円＞
まずは、見た目、形が芸術的！
リボンのような可愛い姿をしております。
食してみれば、私好みの固めのサクサク感！
パイの一枚々をちゃんと分かる。
中は、ややモチ。
味も巧い！
そのままガブリッと夕飯前にいただいちゃいました。
細長くて、食べ易いのも気に入った。
二日目は、ちょっとしっとりしてしまうが、まだイケる。

パイといったら、BIGOT(ビゴ）だったが、ここのもいいかも
今度、買ってみよう。

胡桃のどっさり入った素朴なパンもお薦め！
これでもかっ！ってくらい入っているので、胡桃好きとしてはたまりません
噛めば噛むほどパンの味がしっかり出て来て
ワインくださ～いっ（笑）
写真：左のゴツゴツしたヤツ。

フランスパン。
小さめの一人分に程よい大きさ。
塩加減が絶妙！
水でそのまま食べるのも良し、
パスタのソースをからめても
ミネストローネなどのスープと一緒にいただくのもいいかも
写真：中央下

パンの味を気に入る店は、あまりないが、
ここのは、私の口には、合うらしい。色々試して買ってみるとするか。
でも一個の値段が高めなのが難点
沢山食べるので、えらい出費になっちゃうよ

鴨鍋パーティー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが作った鴨鍋じゃ！

＜鴨鍋パーティーしました＞

友人達と鍋パーティーをする事になり、色んな鍋の中から、
＜ゆば甚 生ゆば 鴨と鴨つみれ鍋セット＞を選んで、Amazonから取り寄せてもらった。

内容量（４人分）
・鴨スライス(合鴨、200g入り)　1パック
・鴨つみれ(300g入り）　1パック
・生小巻ゆば (20個入り、1個の長さ５cm)　１袋
・よもぎうどん(250g入り)　2袋
・生よもぎ麩(125g入り)　１袋
・ぜんまい湯葉巻き　４個,br> ・特製出汁（330g）　２袋

上記に野菜（ネギ、白菜、舞茸、春菊）を加えていただきました。
このラインナップは、間違えないしょう？！

なかなか美味かったです
ダシも上品な味で、飲み干しちゃいたいくらい。
ぜんまい湯葉巻きも美味かったこれは、オススメ。
生よもぎ麩は、よもぎの味がふわ～と口の中で広がり友人達の間でも大好評！
鴨も脂がのっていて、臭みもなく美味しくいただけました。
鴨つみれもしょうがが効いて、柔らかくって！あっという間に平らげてしまった。

女３人だったのですが、ペロリです。
最後、仕上げのよもぎうどんが失敗してしまい、、、
ちょっとしょっぱくなってしまって、残念

私は、ぜんまい湯葉巻きがかなり気に入ってしまった

美味いものを食べれて幸せ
食べては、ゴロゴロの１日でした。贅沢だね。


明日から、また仕事頑張ろうっと