今日の午前中は、
家庭菜園で農作業です
先日定植したスイカの手入れをしました
活着するまでは、まだまだ晩霜など、
気候が不安定な時もあるので
保温の為ホットキャップを施しました
玉ねぎがもう少しで収穫できそうです
試し採りで、2本だけ抜いてみました
まだ少し小さいですが、
小玉ねぎとして、お店に並ぶこともある
大きさです
その他、スナックエンドウ、ほうれん草
絹さやも沢山収穫できました
収穫野菜を使っての料理です
絹さやと、小玉ねぎのかき揚げ
絹さやのサラダ
絹さやのお味噌汁
そして、
今日は、子供の日です
私達には、残念ながら孫はいませんが
二人で子供の日に因んで、
料理をして、遊んでみました
ネットで見つけたレシピを応用して
作ってみた料理です
春巻きの皮で作った、兜と鯉のぼりです
カブトは、
モカパパに折ってもらいました
鯉のぼりの目とウロコは
ケチャップソースで書きました
中に入れた具は、海老をベースに
玉ねぎ、ネギを微塵切りにして
和えたものを詰めました
パリパリに揚がった春巻きの皮と
エビの香りが立つ、しっとりした餡の
食感がとても美味しかったです
(自画自賛！)
モカパパにも、好評でした
デザートは、
収穫野菜をお裾分けした友人から
いただいた、新潟名物の、笹団子です
鹿児島の、知覧茶で、いただきました
爽やかなヨモギの香りが
口いっぱいに広がり、程よい甘さの餡と
絡んで、とても美味しくいただきました
知覧茶との相性もぴったりでした
ご馳走様でした
Tさん、ありがとうございました
今日のお散歩は、
雨が降り出しそうな空模様だったので
近場の公園にしました
クローバー♣️が沢山咲いている中、
モカちゃんは伸び伸びと
遊んでいました
本来は、
沢山の子供達も遊んでいる公園ですが、
ステイホームという事で、
その成果なのでしょうか、数組の親子が
キチンと距離をとって遊んでいるだけです
子供の日だというのに.....
幸いにも、
2万数千人が住んでいるこの町からは
まだ感染者は出ていません
このまま、収束してくれればと、
願っています
今日もご訪問、ありがとうございました
それでは、また
