ビワのコンポート

昨日、友人から

今年最後の収穫という事で

ビワをいただきました

そのまま食べても、

充分に美味しかったのですが

砂糖少々、オリゴ糖で煮詰めて、

コンポートにしてみました

仕上げにレモン汁と

白ワインの代わりに

コアントローを使い、完成です

コアントローはフランス生まれの

ホワイトリキュールですが

そのまま食前酒としての利用や

カクテル、スイーツにも使われる

オレンジの香りとまろやかな甘さが

特徴の、オレンジリキュールです

少し酸味のある

ビワのコンポートが出来上がりました

冷やして、手作りヨーグルトに

トッピングしてみました

ビワの甘味が加わって

まろやかな酸味のヨーグルトを

味わうことができました

場面変わりまして

庭のお花チェックです

キキョウが咲き始めました

風船状の蕾も沢山あります

サンパラソルが

夏を演出し始めました

真っ赤なパラソルを広げています

蕾も、沢山待機中です

ベゴニアも夏の装いを始めました

ピンク色の四季咲きベゴニア

真っ赤な花のベゴニアも彩りに参加

2ヶ月前の風の強い日に

数本折れていた薔薇の枝を

挿し穂にしていましたが

根付いたので、鉢植えにしました

色は何色のバラか、

咲くまで判りません

同じく、サンパラソルの挿し穂も

根張りしていたので、

植え替えました

ブラックベリーが色づいてきました

鉢植えなので数は少ないですが

ヨーグルトのトッピングとして

食しています

最近のモカ散歩は

近場の公園が多くなりました

夕方になるとお天気が

不安定になることや

菜園労働で、疲れて

ちょっとサボっているからです(-_-;)

公園に着くと

ハクセキレイでしょうか？

つがいで仲良く独特の歩調で

芝の上を歩いていました

鳥さんを見つけると

俄然ハッスルして、追いかけ始める

モカちゃん

当然、逃げるハクセキレイですが

あまり遠くには行かず

少し離れた所に舞い降りて

芝の上を足速に歩いていました

もかちゃん、ただ見送っていました

まだ梅雨が明けていないので

不安定なお天気が続きそうですが

梅雨明けしたら、モカの好きな

坂田ヶ池や、利根川土手の

散歩に行こうね

それでは、また^_^