かぼちゃ丸ごとミートソースグラタン

この時期、朝の目覚めは

この一杯から始まります

菜園で採れる、中玉トマト100%の

スムージーです

綺麗なオレンジ色の

シンディオレンジという種類です

夜が明けてから、

久々に雨のない1日だったので

菜園労働をしてきました

味噌大豆の定植を主に、

草取り、追肥などをした後

収穫をして帰宅

モカパパが安静週間中なので、

もちろん、孤軍奮闘してきました(笑)

畑で、手頃な大きさのカボチャを見て

何となく夕食のイメージがわき、

かぼちゃも収穫してきました

かぼちゃの上1/3を

輪切りにして取り除き

タネを取り出しておきます

かぼちゃの蓋の部分の中身をかき出し

収穫してきたトマト、ピーマン、

玉ねぎ、ニンニク、ナス、人参、

合挽きと一緒に炒めて、

ミートソースを作っておきます

カボチャを電子レンジで加熱し、

中にミートソースを入れます

上に、チーズをたっぷりとのせます

再びオーブンに入れ、

薄く焦げ目が付くまで焼き上げます

カボチャ丸ごとミートソースグラタンの

完成です

採りたてトマトのミートソースが

チーズとカボチャと融合して

クリーミーでまろやかな味になり

とても美味しくいただきました

かぼちゃができる頃になると

毎年作る、我が家の定番料理です

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

久々の外散歩ができました

モカちゃん、嬉しそうに遊んでいました

何かを見つめています

　

オンブバッタです

何にでも興味を持つ、

好奇心旺盛のモカちゃんでした

沢山遊べて、よかったね^_^

昨日は、一日中動き回っていたので、

ぐっすりと眠れました

今日は少しのんびりしようと思います

穏やかで、

健やかな1日となりますように

金曜日です

お仕事の方、

元気ににいってららっしゃい

それでは、また