木曜日の夕方、畑に行って草刈りしてきました。
今成長中のナスとゴーヤを見ると…ナスの大きめのやつが一つ出来ていました。
そしてゴーヤも初収穫出来ました。
ナスとゴーヤを味噌と煮込んで…昔食べた記憶がありますがそれを作ろうと思いますが、奥さんがまだ大分から戻っていないので、とりあえず仏壇に収穫の報告として供えております
母もゴーヤを見て、立派立派と申しておりました。
こーんな状態になっていますが、最近勉強したことで緑のカーテン化しているようで実が少ない状態？
一番最初の主枝で摘心をしていないです。主枝ではなく側枝で実をならせると学習いたしました。時既に遅し…かな？
いやいやこれから摘心しよう！で少しだけやってみました。さてさて結果はいかに～
それからオクラ
毎日食しております。かなりのスタミナがついてるかも？
背丈も伸びておりますが、これまで搔いていた下葉に新しい側枝が出来るんだそうです。
それを育てていけば、上を摘心して側枝からまたオクラが収穫出来るらしい…オクラの夏はまだまだ続く～～～かな
今年のようにオクラを食べたのは人生で初めてのことになります。これで体重が減るといいなぁ～
月曜日の夜から奥さんは大分の博務ん家に行っており、昨日は母と２人めし～の２日目にございます。
昨日の夕飯はなんだっけ？ 色んな記憶が怪しいお年頃
だったりしますが、朝、畑にオクラを収穫に行きました。
ところ、ナスが幾つか少し大きくなってる…どれくらいの大きさになるのがベストかも理解していないので、とりあえず収穫。
それから６月初めに収穫したジャガイモも保存してるのが最後の６個になっています。
ジャガイモとナスとオクラ。これで何を作るか…思い浮かぶのはカレーだったりしますが、冷蔵庫に豚肉と小さいサイズのニンジンと紫色の玉ねぎがありました。
今回はシチューに挑戦しました。たくさん採れてるオクラはゆがいてポン酢とあわせて付け合わせに…スタミナ料理になるでしょうか
あと１品は 餃子を焼きました。
母と２人で夕飯を食べました。少なめに作ったシチューですが僕的には美味しかったです。
今夜の夕飯は味ご飯と豚汁の予定にございます。
朝は味噌汁とご飯と明太、漬物がほぼ毎日の朝食となります。
自分で作った野菜を調理して食べる。って普通のことなのかも知れませんが、これまでの自分からすると全くの別世界だったりします。
作ったジャガイモはたくさん食べましたが、保存が悪くてかなり腐らせてもいます。
命をいただくと色んなシーンで見ますが、作るだけでなく保存する知恵も学ばないといけないと反省しています。
オクラも最近はほぼ毎日１０本程度収穫していますが食べきれずにかなり無駄にもしています。
経験しながら学んでいく。初めてみると野菜ひとつを育てるにも色々と大変であることを知りました。
これから８月にかけて畑づくりをして秋・冬野菜に挑戦していくこととなります。これから先、続けていけるかも思いめぐらしながらトライしていかなければと思う朝です。
奥さんは明日帰ってきます。博務も一緒に来ます。
楽しみな週末に向けて、今日も頑張るぞ～
