収穫のあとは･･･

今年の３月に畑を耕し、元肥をして畝を作りマルチを張り始めた畑で色々と収穫してきました。

ジャガイモ、ダイコン、オクラ、トウモロコシ（ベビーコーン）

初めて見る虫、昆虫にミミズや蛙にビビりながらも

ここに来て、作った野菜の保存方法と調理方法も知らないといけないと気づいています。

食べきれないなら、流通経路を作れるか。

現在はオクラの取り扱いに課題を感じていて、昨日からオクラのレシピを色々と見ております。

想像はしていましたが調理方法は色々とあるんですね。

「板ずりをする」????????????　なんだそれ????????????

クラシルってサイトでお勉強いたしました。

そんな感じですからまだまだ修行は続く~~~っ感じでしょうか。

オクラたくさん取れてるけどデカくなると使えないそう。

板ずりをして冷蔵庫（野菜室）で保存。

奥さんがしばらくいないので今日やってみます。

料理はそのうち。

エダマメの残りは昨日、レシピ本を見て湯がきまして食べました。

下処理、湯がき時間と大切なんですね。

やってわかる大変さ。かな。

今日は午前中は雨が降らないようなので、畑に行って何かしてきます

･･･忘れてました。今日は母の病院通いの日でした。

ナツ

７月２日は息子夫婦の結婚記念日。毎年お祝いコメントを送っています。

彼たちが結婚をした２０１１年は僕にとっても大切な年だったりします。

その年の４月に再転勤で４年いた福岡から大分に戻り、再び１人生活に戻りました。

５５歳・・・

息子たちの結婚から色んなことがいい方向に動いてきたように思っています。

この１２年、色んなことがありましたし、今もあっています。

幸せには色んなカタチがあるものだと感じます。そしてそのカタチはその時々で変わっていくもの。

和合して感謝して、色んなことを許容しながらこれからも歩いていきたいものです。

 

さてさて、今日から奥さんは大分へ４泊５日の旅に出ました。

明日が眼科の検診。それを口実に、いつも集まるお友達と別府に１泊旅行をするのだそうです。

みなさん自由時間のある方ばかり？

そんな時も大事だよね。と思います。

奥さんが大分に行く　→　博務に会う　→　博務にお土産　・・・

ということで畑に出来てる、オクラとエダマメを朝から採りに行きました。

降り続いた雨も一休みのようで、オクラとエダマメをＧｅｔして奥さんに持って行ってもらいました。

豆は嫌いと言う博務に、爺のエダマメを是非に食べさせてくれ！　との遺言も添えて（　＾ω＾）・・・

そしてオクラでスタミナつけて、学校とクラブを頑張ってくれ！　と。

夜に博務からエダマメ食べたよ。美味しい美味しいとＬＩＮＥが届きました。

やった！　これで思い残すことはない・・・いやいや、トウモロコシも食べてもらって、秋にはサツマイモ掘りをしないとなぁ～

と、爺の願いは限りなく夢は続くのでした～

 

願いと言えばもうすぐ七夕ですね。畑にある山に竹はたくさんあります。願い事をたくさん書いた短冊を吊るせる竹を調達しようかな。

週末には清真の誕生日。福岡に行くつもりでいましたが、今日息子から清真がみんなからお祝いしてもらいたいので日田で誕生会をしたいと…畑に虫を捕りにもいきたいとの願いがあるそうです。とＬＩＮＥがありました。

 

いいよ、と返信すると、既にバア（奥さん）が　いいね　と返信しておりました。

またひとつ、頑張れる目標が出来ました。

ありがとう。みんな。

文月

１年の後半スタート日となる今日は朝から降りしきる雨に行動を迷いながら、午後になって畑に行きました。

新しく買った長靴を履いて、雨が降るかもと、とりあえずカッパも羽織って…

前回来てから２日間ですがゴウヤが更に蔓を延ばしておりました。３本は主枝を摘心しました。

ナスは３本実っていました。まだ小さいですが、ナス全体がまだ小さく下部のほうに実っているので収穫しました。３本仕立てになるのでしょうか。

トウモロコシは雨がかなり降っていたので受粉は無理だろうとそのままにして、実が表に見えてる部分に不織布を施しました。

オクラに至っては驚くほどにデカくなっていて、かなりの数を収穫。

そして、エダマメも上から下まで実は大きくなっている株があったので、引き抜いての試し取りをしました。

自宅に持ち帰り洗ってそのまま台所の奥さんに持っていくと、エダマメの葉っぱは要らないと一蹴されまして出直しました。

奥さんに料理してもらいますが、オクラは味噌汁に入ってるのが美味しかった。自分で作る味噌汁にオクラを入れる発想はなかったけど、次は使ってみます。

定番はこちらですね。

他にうどんに入れて食べるとスタミナがつくらしく、お店のスタミナうどんにはオクラや納豆が入ってたりします。

あまりデカいと包丁でも切れないそうです。大きいと嬉しいけど適度な大きさがいいんですね。

そしてエダマメにはビール

これ（エダマメ）は奥さんの方が好きみたいです。

 

さてさて７月になりまして、今月は色々と行事がありますね。奥さんの誕生日、清真の誕生日、娘の旦那さんの誕生日。

福岡と大分に僕も行けたらいいなと思いますが母がいるので日帰りとなりますね。

通院ドックも予定を入れないといけません。

ブログを始めたころ、暦の異称に深く関心を持ったことがありました。

７月は文月（ふづき）ですね。７月７日は七夕様で　牽牛・織女の恋を祝福して詩歌を作る月である　ことから文月だと。

へぇ～