薄小倉

デパートの「おいしいもの展」という催事で、松江桂月堂さんの「薄小倉」を購入。
“夜茶”のお茶うけとなりました・・・


蜜につけて甘～くつやつやの小豆を、寒天で包んで外側を乾かしたお菓子で、シャリシャリという寒天の口当たりとしっとりした小豆の口当たりがなんともいえません。
私はこのお菓子がけっこう好き。中に何も入っていない「氷」系の干し琥珀も好きなのですが、「氷」は、口寂しいときにお菓子だけでぽりぽり食べて小さく幸せ・・・なのに対し、小豆入りの琥珀は、お茶なしにはいただけません。
けっこうあちこちのお菓子屋さんで作られています。
　森八「銀こはく」
　鶴屋八幡「山清水」
　源水「ときわ木」
などなど。

最初に私がこのタイプのお菓子を覚えたのが、この「薄小倉」です。


やっぱり、想像しただけでお茶が欲しい。
お湯を沸かして、お茶となりました。
　

おいしくいただきました