実山椒

庭の山椒の木が、青い実をつけていました。
昨年はこの時期ではなく夏だったので、明るみかけてしまっていましたが、山椒の実が一番「利く」のは青山椒だとか。わずかな期間しか採れない貴重なタイミングに出会えたのかも！！


がんばって採集し、湯掻いてさらしてみました。





うまくいったかな(・_・;
持ち帰って使ってみたいと思います。