１月の料理

暮れ、帰省前に畑から届いていた白菜、４株。戻ってみたらまるまるそのままでした。

母…まぁ、高齢者一人で白菜たっぷり鍋はやらないわね。

とはいえ、白菜をどーにかせねば

というわけで、東京も気温がぐっと下がったし、ピエンロー

本気で白菜１株入れました。鍋は26cm鍋。

４人で２／３ほどは食べました。

熱い熱い。息子、さっさと暖房を止める。「ドア開けていい？」

「それはやめて」

お正月は帰省先の、ふだんは留守の家で。

冷蔵庫カラですから。比喩じゃなくホントにカラですから。

スーパーで買ってきたおせちダネを切って詰めるだけです。家族、そんなに好きじゃないので、でも大事な行事食ですから。

干支かまぼこ。かわいいし子供ウケするかな〜とつい買っちゃいますが、うちの息子「かわいい…可哀想で食べれない…」とか、言って、残ったりします…

逆に、３日目頃、大根なますにハマる…

だんなさんのリクエストでハタハタ鮨。

なんとなく黄金色が多いのは、資金繰りに苦しんでいる私がチョイスしているから？

お雑煮は大根と里芋に鶏肉で。

七日には七草粥。

鍋は、鶏鍋も。

暮れにたまたま買っていたナツメと、ロールのオートミールを入れて、参鶏湯ふうに。

三色丼。

息子の習い事のお迎えで夕飯支度の時間がない日に、茹でてあったほうれん草をごま油と焦し醤油でと、豚ひき肉に玉ねぎとニンニクをトマトペーストと味噌、炒り卵で、ばばーっと作りました。

息子。

なにやら作りたいものがあるので、サーモンをさくで買って欲しいとのこと。

YouTubeで観た、サーモンの麺だそうです。

添えるのだという玉ねぎが、太く切ってそのままなので、辛くて泣ける

水で洗ってみたら？　マヨネーズをかけてみたら？　次はもっと薄く切ってみて、など、ちょっとのことで味が変わるのを発見していました…

だんなさんのお弁当。

鶏胸肉のナゲット、ほうれん草の鶏皮巻、焼き長芋焦がし醤油、人参白煮、おつまみチーズ、ブロッコリー、十六穀混ぜごはん