Verdure 4F

茶道25年、ブログ19年! 家業を継いで13年。息子は10才。子育て、茶道、季節行事、料理、日記、読書の記録など。

2月のお弁当

2022年02月25日 | 料理
スペアリブのビール煮、合鴨のパストラミ(買惣菜)、長芋の唐揚げ、ニンジンラペの干し葡萄入り、手綱こんにゃくと椎茸の煮付、ぴりからごぼう(買惣菜)、ブロッコリー、ミニトマト、十六穀ごはん

だんなさんのダイエットにあわせて、ごはんの量を減らしました。
曲げわっぱ弁当箱の仕切り板では入りすぎるのでやめて、2012年頃に少し使っていた残りの経木を使ってみました。

しかしごはんを減らしお弁当箱が同じならおかずが増える! 料理は大変だしカロリーも増える いかに手間もカロリーも増やさずごはんを減らすか?



鱈のムニエル、豚肉の赤ワイン煮込、寄せ鍋の具と舞茸と白菜、笹かまぼこ、ニンジングラッセ、ブロッコリー、ミニトマト、十六穀ごはん





大根の煮物、ゆで卵、ハム、ニンジングラッセ、五目野菜の煮物、マッシュルームの甘酢煮、ブロッコリー、ミニトマト、十六穀ごはん


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