SOBAKURA

１８時３０分に銀座へ。

今夜は、熱海に住んでいる叔父さん家族と
湯河原の叔母さんが東京に来ているということで、
久しぶり（約３年半ぶり！？）に相方と、みなさまにお会いしてきました。

みなさま、３年半前とまったく変わらず、とてもお元気そうで。

で、集ったお店というのが、
その熱海の叔父さんの娘さん（簡単に言えば、僕の従妹）が働いている
銀座のオシャレなお店


　　　蕎麦＆焼酎ダイニング『SOBAKURA』


です。銀座でディナーです。
大人です（不慣れです）。

　　　*****


その従妹…、え～面倒なので『夏ちゃん』と書きますが ^^;）
夏ちゃんは、ケーキ＆デザート職人（パティシエですね）からスタートして、
いろんなお店を経ながら着実にステップ・アップをしているという、
とても職人気質の努力家。

数ヶ月前に、夏ちゃんからこのお店で働いていると連絡をもらって、
いつか食べに行こうと思っていたところだったので、
ナイス・タイミング。

ということで、当日の朝になって
お店の場所を確認しておこうと思い、『SOBAKURA』でGoogleで検索。

つらつらとお店の紹介ページを見ていたところ…


　　　夏ちゃんが店長さんでした


す、すげぇ～（￣◇￣；）びっけ


　　　*****


蕎麦ダイニングと言えば、SWITCHの『SPECIAL：健康』号で、
教授が夕食に行ったNYのお蕎麦屋さんで、前菜で日本酒をたしなみ、
ざるでシメる、という記事が印象的に記憶に残ってました。

『SOBAKURA』は、そういった大人な雰囲気もありつつ、
もっと肩の力を抜いて、気楽に食事を楽しめる小粋なお店です。

料理もこれまで食べたことのない独創的なメニューが多く、
どでも間違いなくオイシイものばかり！

器や盛り付けなど、見た目も充分に楽しめ、
なおかつ一品の量も多過ぎず、たくさんのメニューをいただけます。


　　　これは、女性は好きですよ～！


ってことで、せっかくなので実家の母に電話したら、
『すぐにでも行きたい』とのこと。自力でお願いします（￣w￣）ぷ

僕はゴキゲンになっちゃって、
ひたすらビールばっかり飲んでしまいましたが、
焼酎や日本酒の品揃えも超豊富。

ひと口いただいた、焼酎の蕎麦茶割りも美味しかったなぁ～。
ってことで、焼酎＆日本酒好きの男性もどうぞ！


　　　ゴチソウサマデシタ！（^◇^）



なんと！甘くてすっぱい梅と程よい辛さのキムチがコラボレーション！絶品！


夏ちゃんオススメの夏にピッタリな冷しおでん。温かいおでんもオイシイよ～


アボガドのカルパッチョ！器も趣がありますねぇ～（^◇^）


イタリアンポテトサラダ。野菜の味が濃いのです！


香ばしく揚げられた蕎麦の実の中に、超柔らかいホタテがイン！


鴨がネギを背負って出てきてくれました（￣w￣）ぷ


まるでデザートのような、ひと口サイズの特製だし巻き玉子！


安曇野産・信濃町産・飯綱町産のお蕎麦で３本ジメ！


デザートが、これまた最高！さすが元パティシエ！


キリリとカッコいい職人・後藤千夏店長さん。また食べに行くねぇ～（^◇^）


■蕎麦＆焼酎ダイニング『SOBAKURA』
東京都中央区銀座8-2-15 森ビル1F / 03-3289-3001
営業時間：
ランチ11:00～14:00LO
ブランチ14:00～17:00
ディナー17:00～23:00（LO22:45）
定休日：日曜日