久し振りの中華

今朝　初雪とアナウンサーの声に足を止め　画面を見ると

東京に雪が降っていた。今頃初雪！なんて　(@_@)

此方も午後から風が強くなり　夕方から冷え込んで来た。

この２週間　風邪引きと仕事で忙しく　今日は久振りに外食を(*^_^*)

此方では珍しい　関東の中華料理店　［大龍門］へ

入り口付近には　大きなガラスケースに入れられた漢方香辛料が♪

沢山有る中で少し紹介を　この他にも　ナツメ　クコなど色々あるが

名前が読めない(ーー;)　中国料理に欠かせない漢方　

生薬の食材　中国茶など置かれていた。　

　　　　　　　　　　　☆　　　☆　　　☆

［八角］　ウイキョウ　モクレン科　シキミ属　

先日　問題に成ったインフルエンザ薬　［タミフル］にも　

シキミ酸が原料に使われている。生姜と八角を一緒に使う料理は

胃にとても良いと　支配人の説明が有った。

［杏仁］　バラ科　杏の種子　咳痰を沈め　鎮痛剤として使われる

中華料理では　杏仁豆腐が美味しい♪

［菊花］　白菊の花を乾燥させた物　視力減退　目のかすみ

降圧作用　花粉症の目のかゆみなどに効くようでビックリ！

［サンシシ］　クチナシの実　あかね科　お正月のキントンでお馴染み

利胆　消炎　解熱　沈静薬　止血作用　降圧　鎮痛剤にも使われる。

何時も北京ダックを注文するのだが　今日はダックの山椒風味サラダ

炒三鮮　海老　ホタテ　イカとの野菜炒め塩味を　昼食に食べる

海鮮汁そば　大龍門ラーメンもお勧め(*^^)v

酢豚が食べたくて来たのに　海老チリソースに変更(*^_^*)

主人が好きな　焼ピーフンも頼んで　今日はスープの注文を忘れたが

小食の我が家は　此れだけで満腹に(*^^)v