バンペイユでジャム作り

昨日は　我が町でも珍しく雪が降り寒い1日でした。

2週間振りにお友達と駅で待ち合わせ　お喋りした後　

主人の薬を頼みに病院へ　其処でも昔ご近所さんだったお友達に再会(^o^)／

病気の事　家族の事で話が盛り上がり［大声でヒンシュクだったかな？］と

チョッと反省^_^;　の昨夜だった。

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3年前に初めて食べた　世界最大級の［晩白柚］

ザボンの一種で　バレーボール程の大きさだ

大きい物は円周65センチにも成り　重さが3キロ以上に成る

お値段も1．2～1．5百円程とビック！

お味はグレープフルーツより酸味が無くて　文旦と同じ上品なお味♪

普段中々売られてなくて　久振りに小振りのバンペイユを見つけ

早速お持ち帰り(*^^)v　重いので　他の買い物が出来ない事が難かしら^_^;

果実を食べた後　皮を捨てるには勿体無くて

2日かけてジャム作りに挑戦

皮を短冊切りにして　2度程湯がき　其の中に炭酸を振り入れ1晩置く

翌日　新しいお湯でもう一度湯がき　砂糖　レモン汁で味付け(*^_^*)

お味は？　果実を入れるともっと美味しいジャムに♪

野次馬のピーコちゃん　珍しい事が有ると直ぐに飛んで来る(*^_^*)