昨日は Valentinedayでしたね～
皆様のお宅では 息子さん、御主人様
沢山のチョコのプレゼントで 嬉しい悲鳴だったのでは？
一昨日 孫と婿殿にチョコレートを送り 血糖値の高い主人には
甘味の少ない リーガロイヤルホテルの小さなチョコでした
かっぱ海老煎のコマーシャルでは無いのですが
［止められない 止らない］ 白くまさんのアイス
昨年末から癖に成り １日２本は食べてます
食後のデザートには 高知の文旦か和歌山のポンカン
文旦は主人の転勤先で知り 以前は高知から取り寄せてました。
毎年この時期には 中身を食べた後の皮でジャムを作ります。
材料は 文旦１個に レモン汁少々と てんさい糖１５０～２００グラム程
先ずは 皮を薄く小さく切って
皮の灰汁を取るのに 重曹を入れたお湯で２度程湯がき
其の後１晩水に浸けて置く
翌日軽く皮の水気を絞り 皮と砂糖を入れコトコトと炊き
最後にレモン汁少々を入れて出来上がり
今回は 調理の途中で電話が掛かり 後半電子レンジで仕上げましたが
少々皮の硬さと甘味が強すぎました～
砂糖は１００g弱でも良さそうです。
チャンネルがありません
ご主人様も血糖値が高くていらしたのですよね。
わが夫も同じく血糖値が高いので、ほとんど毎日１時間半は歩いていますが
この時期はチョコレートをどうしても食べてしまいますね。
ピーコさんは白くまアイスに嵌っていらっしゃるのですか！
白くまといえば鹿児島、わが県の製菓会社が作っているアイスのようですが～！
文旦の皮でお作りになられたジャム、重曹で苦味を抜くのですね。
手間隙かけて作られたジャム、美味しそう～！
そうなんですよ^_^; 血糖値が高くてカロリー少なめで
魚は青物は禁止 白身の魚と鶏肉、お野菜の多いお料理に成りますね。
私は時々無性に油物が欲しくなって[E:coldsweats01]
お出掛けの時 イタリアンかフレンチに入ったりしています。
この白くまアイス 美味しくて[E:lovely] 毎日欠かせません。
鹿児島の会社なんですね！ 今回のジャムは１年振りに炊いたので
皮が硬くて 一寸失敗でした(ーー;)
私は果物の中で文旦が一番好きかも・・・
皮まで使えて楽しみですね。
ジャムやピールも沢山作ってお土産に使ったりしてます。
毎年domaniさんのお知り合いにお世話になってるんですよ。やっぱり高知の文旦です。
白くまアイス美味しいですね。私も大好きですが食べ過ぎて太りました。('-'*)フフ・・・もともとですが。
リニューアルされてお風呂楽になったんですね。
我が家も2年ぐらい前に自動に変えて楽になりましたが 沸いたときの綺麗なメロディーとお知らせは
近くに居なくて聞き逃すことが殆どですが
あのメロディーはいいですね。
今日も寒いのでゆっくり温まりましょう(^-^
白くま、おいしいですよね。鹿児島生まれの主人が大好きですよ。
文旦のジャムおいしそう～～(^-^ )
マーマレード大好きなんです。オレンジや八朔で良く作ります。
熊本に住んでいるときは、バンペイユでピールをよく作っていました。
椿や蘭が咲いて嬉しいですね。(*^-^*)白いニオイスミレも可愛い～
昨日でヤッと工事が完了して 気が緩んだのか
久振りに３８度の熱を出してグッタリでした[E:coldsweats01]
今週は お客様の接待で寝込んで居れないのにね。
文旦も当りが有って 上品なお味と 少し酸っぱいお味が有りますね～
昔１箱全部スカスカ状態で 実も含めジャムに変わった事も有りました。
お風呂のメロディー 優しい曲を奏でるので大好きです[E:lovely]
工事中はハラハラする事も有りましたが 長い期間我慢して
お部屋が明るくなって見栄えも良く マアマア良しとしています。
白くまアイス 毎日食べているので 血圧が上がったのかもと
反省するのですが 矢張り止められません[E:wobbly]
御主人様は鹿児島でお生まれでしたか！
昔、神戸の山手にお住まいだったと聞いていたので
神戸でお生まれと思っておりました。
今回の文旦ジャムは 一寸失敗だったのですよ[E:coldsweats01]
皮の形がシッカリ残っていて 少し硬くてパンの上に乗せて食べています。
バンペイユも皮が厚くてジャムを作りますが
１個のお値段が千円以上 高級品なので余り売れず
店頭には１年に１度だけ見かけます。
本場熊本ではお求め安いお値段でしょうか
先日薔薇の剪定をした後 淋しくなったベランダで
他の椿も彩を添えてくれています[E:happy01]