大型スモーカー

やはり
大量の燻製を
同時に作ったり、
ウィンナーにスモークを
かけたりするときに
必要です。
特に
ウィンナーを
燻煙にかけるとき、
小型スモーカーだと
つるせる数に
限りがある。
しかし大型スモーカーだと
一度に大量につるすことができる。
やはり
購入しなくては！！

やっと購入できた～！！

やっと
フードシーラーを
購入することができました。
スモークを販売するうえで、
食品を真空パックして、
送ったほうが
日持ちもしますし、
雑菌の繁殖も抑えられます。
スモーク自体日持ちするのですが、
真空パックすることで
最長３週間から２カ月もちます。
食の安全が問われている今、
是非必要と思い、
思い切って購入するに
至りました。
これで
地方発送も可能に。
より多くの方に
私の燻製を楽しんでいただけるようになりました。
よろしくお願いいたします。