気ままに

吉田雅夫のブログです。染色・版画・料理・パソコンなど、気ままに記録しています。

七輪で焼き魚 さばをナンプラーの下味で

2013年11月16日 | マイ レシピ
さばにナンプラーで下味をつけて焼きました。 さばです。 骨を取って、ナンプラー、料理酒、生姜、唐辛子で下味をつけます。 水分を切り、七輪で焼きます。 見栄えは良くありませんが、七輪で焼いたものはふっくら柔らかでとても美味しいです。 また、七輪で焼いている時も楽しいものです。もっと上手く焼けるといいのですが、、、 . . . 本文を読む