気ままに

吉田雅夫のブログです。染色・版画・料理・パソコンなど、気ままに記録しています。

スイートバジルチリペースト(CHILLI PASTE WITH SWEET BASIL LEAVES)

2014年02月06日 | マイ レシピ
これも輸入食材店で見つけた「タイのシーフードレストランでバジル炒めを作るためのペースト」です。 豚肉の野菜炒めに使ってみました。 このペーストに少量のナンプラーを足しました。 タイは観光でしか行ってないので、本場の味を知りませんが、日本のタイ料理店にはない味のようで、好みの味です。もっとタイ料理を探索して、美味しいものを食べたいな。 . . . 本文を読む