豚スペアリブを切る(2)

前回は、OLFA のホビーのこで切ってみましたが、切った後の手入れが大変でした。

今回はこの金のこで切ってみました。


切れることは切れますが、切れ味はあまりよくありません。
もちろん、金を切るようにできているのこですので、のこが悪いのではありません。


前回と同じように、玉ねぎの摺り下ろしに漬け蒸しました。


刃が簡単に外せるので、後の手入れは楽です。
もう少し骨の切れ味の良いもので後の手入れの楽なものがあれば良いのですが、、、、