お客様用に
栗と抹茶のケーキを作りました
がまた写真を失念です
いらない写真ばっかり撮って
肝心の完成写真撮り忘れ
夫に言わせると
うっかりじゃないとナオスケじゃないそうなので
しかたありません（笑）
切り分けたら何だか断面もあまり奇麗じゃありませんが・・
栗は今年の新栗を父に２キロも皮をむいてもらって
甘露煮にしました
渋皮煮をペーストにして
モンブランを作りたいと毎 . . . 本文を読む
土曜日はお客様のため
朝から大忙し
母の海苔巻き＆五目おいなりさんやキッシュ＆オードブル
前日買った、５５１の豚まんで朝ご飯
やっぱり美味しいですね～
電子レンジでも充分に美味しいけれど
蒸し器や蒸篭で蒸すと
できたてみたいで美味しいですよね
皮のほんのり甘みが有る所や
食感が、本当に絶妙で
だーい好き
沢山買うと、かさばってしかも重いのが大変ですが（笑）
美味 . . . 本文を読む
白ワイン好きのお客様の為に
久々にキッシュを焼きました
パイ生地を作る作業
昔は苦手でしたが
何故か最近は捏ね作業と同じくらい好きな作業です（笑）
今回は諸事情あって、年代物のオーブンに働いて貰いました
日立のファミリーオーブン（多分４０年くらい前に母が買った物）
私が子供の頃は、母がこのオーブンで
パンやお菓子を作ってくれていました
言わば、このオーブンが私のお菓子作り好きへの . . . 本文を読む