隼人瓜

益子の帰り道に寄ったインターチェインジで、変わった野菜を購入

隼人瓜（はやとうり）です



サラダや漬物、炒め物などにも美味しいと言う事だったので、試しに買ってみました

今日は糠漬け＆サラダに使ってみました


シャキシャキとした歯ごたえで美味しかったです

シメサバ

隼人瓜・蓮根・ブロッコリーのサラダ

蓮根のきんぴら

お豆腐・油揚げ・長葱のお味噌汁




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