鯖の竜田揚げとオニオンリング

野菜が高値で困りましたね～

トマトなんて高くて高くて、いつも買うミニトマトが3倍くらいに

なっていました（涙）

今日は野菜の買い足しは辞めて、家に有る物にしました

昨日味噌煮にした鯖、尻尾の方は竜田揚げ用にタレ（酒・醬油・みりん・生姜のおろし汁）

に漬けておきました

尻尾の方は脂が少なくて、少しパサパサしているので

竜田揚げは美味しいですよ！（これも母仕込）生臭みが気になる方は

タレにカレー粉を足すと美味しいですよ

あーでも今日は油の温度が高すぎて、焦げてしまった

今日は玉ねぎを一緒に揚げてみました

あと昨日一杯しか飲まなかった高山烏龍茶を細かく刻んで、玉ねぎと一緒にかき揚げ

これは、台湾のお茶屋さんに教えて貰った調理方

カリッと揚げた茶葉は、噛むとふわっと高山烏龍茶の香りがします

今日はきゅうりの糠漬け、漬け忘れ買い置きのキムチで


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