芝海老の天ぷら

佐賀産の芝海老を

築地で見つけ

買ったのですが、その日は天ぷらを作る余力が無く（笑）

勿体なかったのですが

泣く泣く

即刻冷凍し

日を改めて

天ぷらにしてみました

人参

サツマイモ

玉葱とシラスのかき揚げ

芝えび

バナメイ海老ではありませんよ（笑）

食感が全然違うんですよね～

値段も違うし

私は塩焼きそばとかエビチリの時は

たまにバナメイ買っていたけど

芝海老とは

味も色も食感も違うから

まさか偽装問題なんてって感じです

これは分からない方も悪いかな？ってね

何とかシェフに言われちゃいますよ（笑）本当の味も分からないくせに！って


バナメイ海老を天ぷらしたら

パサパサですよ

でもエビチリは食感が残って美味しい気もします

タイやベトナムからやって来る物が多い様ですから

やはりタイ料理、ベトナム料理には向いているのかしら？

と思いっきり脱線しましたが（笑）

美味しく天ぷらを食べました

しかし

天ぷらを沢山揚げるのは

骨が折れますね～