仲良し友人ブログにレシピが紹介されていたお漬物♪
美味しそうなので材料も揃っていたしさっそく挑戦ッッ・・
＊ 野菜 １㎏ に対し
塩 ３５～４０g
ザラメ ９０～１００g
酢 ５０cc
です♪
野菜を切って漬け汁に漬けるだけで超簡単ッッ
一晩漬けるとありましたが、お昼に漬けて夕飯にはじゅうぶん美味しくいただけましたョ～
オットも何度も 『 これ美味しいねぇ♪ 』 と絶賛の美味しいお漬物でしたー
我が家ではオットと二人ですのでとりあえず野菜５００g調味料半量で漬けました・・
で、美味しいのであっという間に食べきってしまい～
残った漬け汁にあらためて野菜を投入
それもレシピに残った漬け汁に塩を足して続けて漬けるとありましたッ・・
賢い主婦としては残った漬け汁がもったいないのでうれしい段取りですよねー
でも、写真を見てこのブログをご覧の賢い主婦の皆さんなら、即、突っ込みたくなること必至でしょうが・・
人参を大きく切りすぎて硬かったッッ。。。
そういえば、友人ブログには薄切り人参と書いてあったなッ。。。汗
その点ではまだまだ賢い主婦とは言い難いワタスッッ。。。。。
