挑戦しましたよッーー
仲良しのお友達に教えてもらったガトーショコラクラシック(^^♪
重い腰を上げてやっと作ってみましたッッ
でも、なんで真ん中がへこんでしまうんでしょう・・？？
メレンゲのつのだて不足？
それとも卵黄の泡立て不足ッ・・
焼きあがった時はふっくらしているのに～
レシピ通り冷めるまでラップをして冷めたら真ん中がへこむッ・・・
ってか、表面にひび割れができていないのがダメなのぉ・・・
焼き時間不足？？
よく見ると表面とその下の部分の色が違って二層になっている・・
メレンゲと生地のかき混ぜ不足・・・？？
なんか、？ がいっぱいッッ・・・・？？？？？？
ちなみに生地が多すぎたので一緒に焼いたミニサイズはひび割れもできて見た目はきれい・・
しかし、食べてみたら、焼すぎでガトーショコラ特有のしっとり感はほとんどなく
ひび割れは焼き時間加減がカギか・・・・？？
きれいにひび割れが入れば真ん中がへこむこともなくなるのか・・
ふむ・・・・
でもでも、皆さんおっしゃっているように味はほんとに美味しい～～嬉♪♪
オットも口に入れた途端に 『 お、おいしいッ～
』
ホワイトディに向かって色々試作中・・・・
どれも味はいいんだけど、ビジュアル的にねぇ・・・・ (´；ω；`) ｳｩｩ
