高級まな板です。

　宮大工の棟梁からまな板を頂きました。天然木曾檜製で厚さ４.５ｃｍあります。今、部屋中ヒノキの香りが漂っています。画像で大きい物と小さい物がありますが、大きい方は一般的な食材を裁断し、小さい方は薬味に使うような食材を裁断するのに使うそうな。まな板を食材で分けるのは、臭いの付着を防ぐ為。う～ん、プロは考える事が細部にわたっています。
　ちなみに今度の夏祭りで販売する予定です、販売版は小型になりますがよろしかったらどうぞ。