ヘンケル様、その切れ味は…

頂いた包丁、
いよいよおろして使ってみました。
想像していた切れ味と・・・
これが！違っていました。
優しい感じ、なのです。
スパンッ、といくかと思ったら、
サクッ。
これ以上、切れ味がよかったら、
私みたいな不器用には、ちょっと怖い。
実に微妙な加減で、
誠に丁度いい切れ味。
さすが名品。
大切に使います。