そんなにマイナー？

これは卵でとじる前です。
”豚柳川”なのですが、
次男が学校でその料理名を言っても、
だ～れも知らないそうです。
おまけに、柳川という苗字の先生がいらっしゃるため、
ヒンシュクをかうとか(笑)