きんかん→切り込みでマリのように

やっと、、やっと７日に　きんかんを煮ました

今年はお正月中にはできなくて

おせちの彩にも　きんかんのかわいい黄色はありませんでした

でも、７日に楽しく作りました！

何度作っても上手くいくので大好きで　さらにもう1パック追加で買ってました　なのに作れず、、

ま、過ぎたことは気にしないで　とにかく　無駄にしないで、美味しく、楽しく　これが大事ってことにします！！

金柑を煮る時に　最初にたてに切り込みを6〜7つ入れます

↓こんな感じです

煮えやすくなるのと、2回茹でこぼした後に中の種をとるのに便利なんです

そして、なんだか「マリ」のようでかわいくて好きです

↓上手くできました！私に自信をくれるきんかん！ありがとう！ありがとうー！

↓冷めたらガラスの容器へ

↓いつもの100均のガラス容器の大サイズです！蓋が同じサイズなので便利です、これは100均ではなくスーパーで買いました、これもまた便利サイズなのです時々登場します

↓ヨーグルトにポイっときんかんを乗せて、みつ？というか甘い煮汁もかけます

これがいつも「温玉」にみえて楽しくて好きです（笑）

主人もきんかん好きで嬉しいです

砂糖の量が、、半端ないので　そこだけは　ちと気になるところですが

喉にもいいし　さっぱりして美味しくて好きです

私の好きな元気の出る色なのも　黄色、オレンジ好きです！

ほんとにダメにしないで作れて良かったです

年末年始ほんとに心身ともにボロボロでしたが

やっとこさ元気が出てきました

この先も　良いことも悪いことも　楽しいことも困ったことも　沢山ある

上手く　全部が上手くなんていかないんだから

それでも、出来る限り　後悔を少なく済むように生きていきたいです

みんなに感謝！がんばりますーーー！

今は、このやり方で！

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