アジの白子も焼きました

元気市にお米を買いに行きました

日曜日が特売なのに

どうもこのところ行けてないので

とりあえず3キロ買いました

鮮魚コーナーでいいアジを見つけました

今日は尾道からたくさん入荷🐟しているので

お客さんがシゴ待ちで並んでいました🥲

アジなら自分でやれる❗と

家で久々に出刃包丁を出して

シゴをしました😁

お腹には立派な白子が入っていたので

それだけは残して

一緒に塩焼きにしました

美味しかったぁ

塩焼きのアジとたくあんと青しそを

ご飯に混ぜて食べるのが好き

ネコ飯みたいだけど😁

枝豆もしっかり実が入ってて美味しかったです💕

いよいよシーズン到来ですね～🍻

朝はパンケーキ

家の中に居ると暑さは感じませんでしたが

一足、外に出たときの日差しのキツさには閉口😅

近頃、孫に頼まれて

パンケーキを焼く機会が増えました

私たちの世代はホットケーキと言ってました

実のところ

パンケーキとホットケーキは同じモノなのかどうか❓よくわかりません

今朝もしー姫のリクエストで焼きました

もちろん、ホットケーキの素でですよ

袋に書いてある分量通りにきちっとやってみました

ただし

人参のすりおろしだけは

いつもの通りに入れました😁

私の子どもの頃からホットケーキの素はありましたが

フライパンに焦げ付いてフォークでその焦げをこそげて食べていました

それでも

嬉しかったです☺

今はフライパンも違って

油を引かなくても焦げ付かない

ガスレンジにもホットケーキの温度調節機能が付いている

粉自体もずいぶんと進化しているみたいです

焼く人の腕が変わらなくても

ちゃんとキレイに焼けます

モサモサしないし

十分に美味しいです💕

人参のすりおろしは

義母さんがいつも入れてました☺

不思議と人参の生臭みはなく入れた感は全く無かったです

私も習ってずっと入れてます

それくらい野菜を入れたからと言ってもどうってことは無いのですけど

ちょっとだけ、ホンのちょっとだけ罪悪感逃れですかしら😁😅

朝食で残った一枚を

ハク坊がお昼に美味しそうに頬張っていました

おぉおぉ、ハク坊も一丁前に食べられるようになったんじゃね〜

ますます出番が増えるね

悩ましいポップコーン

久しぶりのタッパーさんのキッチン

今日は何かな❓

ハンバーガー作りました😁

ジューシーなハンバーグが

バンズとマッチしていて
美味しかった

新じゃがをウォーターオーブンで焼いたのも

ホクホク

あと・・

新商品のWOWポップで

ポップコーンを

作りました

カレー味と青のり味

600wで３分チンするだけで

よく弾けました

お手軽でいいんだけど

ポップコーンしか出来ないというのが

みんなのね

購入のネックになってる

悩む〜〜

他に何か作れないかね！？

大豆はどうかね！？

ポン菓子は作れんかね！？と

ブツブツ言いながらも

みんな

「やめられないねぇ💕」と

手から口へと

止まらない😁

これが３分で出来るなら

いいかも❓

さぁどうする❓

ポップコーンは映画館で食べるものにしといた方がいいのかな

ピンクのデンブ

先日の貝掘りの貝は

酒蒸しにして身を取り出しておきました

そろそろ限界かなぁ

週末はムスメと孫がわが家で過ごしたので

手の掛かることは出来なかったから

今日、頑張ってやります❗

庭の隅っこの蕗を少し採って来ました

筍も入れました

たいしたものは入ってないです
しっかり酢を効かせて

甘めにしました

錦糸玉子も甘めにして

ちょっと太めに切ってみました

近頃は

からだのことを考えて

なんでも薄味❗薄味❗って傾向にありますけど

それってどうなんだろう❓と思うことがあります

しー姫にはなんでもしっかり食べて欲しいと思うのです

で・・

市販のピンクのデンブを乗せるか❓どうか

甘いですよね

でも、乗せると食べやすいのも確か❗

オットも絶対に乗っける派です😁

さてさて

しー姫のママから

お代わりしたよ～とライン入りましたけど

果たして

あのピンクのデンブは乗っけてもらったのだろか❓

一応、袋のまま

お寿司と一緒に届けましたけど😁

甘めの煮物

今年はアヤメがたくさん咲きました

気温の乱高下はありますけど

いい季節です

ゴールデンウィークも終わり

ホッとひと息です

スーパーでかぼちゃを見て

無性に煮物が食べたくなりました

妥協なく甘めで汁ダク

やっぱり疲れてるのかなぁ～😁

一時期、水は入れずに調味料だけで煮る無水料理にハマっていました

それはそれで美味しかったですけど

今は汁気がいるんです😁

甘さも・・ね

一周回って
子どもの頃に食べていた

味に戻りました🤗

時にはパン・ド・ミー

近頃、雨がよく降ります

草がますます元気になります

困ったもんです😅

今日はパンを焼きました

と言ってもホームベーカリーです

これまでずっと丸パンを焼いてましたが

途中で取り出して丸めるのが面倒になりました

ある日

パン・ド・ミーキーで焼いてみたら

皮が軟らかくてとても美味しかった🍞

時間は４時間50分とちょっと長く掛かるけれど

放おっておけばいいので

楽ちん

ドライイーストが普通の食パンの半分でいいのが

イイ

でも・・

これだと３日分しかないので

しょっちゅう焼かないといけない🥲

手間が掛からないのでいいとしようか

あと

やっぱりいい粉を使うと美味しい💕

丸パンだとそこまで思わないけれど

食パンとなるとやはり粉の良し悪しで食感がかなり違う気がします

同じ食べるなら美味しく

そして楽しんで焼きたいものです

出来るなら楽をして😁

美味しいお酒

今日は花壇の草取りと

ムスメと買い物をした後

隣町から歩いて帰りました

少々運動しました✨ぜぃ

午後からは

オットさんが後輩と家呑みをするんだと

ルンルンしておりました

昨夜のうちに

初物の山ウドで

白味噌づけときんぴらを

作っておりました

オットの得意料理です

のりたまも

少し酒の肴を用意しました

ビールでカンパイの後

日本酒が何本かテーブルに並んで

少しずつ呑み比べして

ウンチクを楽しそうに語っていました☺

静岡の喜久酔はお土産にいただいたお酒

なんとも呑み口がすっきりして美味しかったです

コロナもあけて

家呑みもいいもんですね

いろんな話しが聞けて楽しいです☺

久々に酒粕ゼリー

一日中、よく降りました

明日は

月イチでＫちゃん家でチクチクする日

お昼はばら寿司の予定

作業しながらバタバタするのは嫌なので

今日は暇だったので

錦糸玉子を作りました

あと、

デザートに

酒粕ゼリーを作りました😁

久々にバラのゼリー型のお出ましです

食紅が無くて・・・

ドンマイドンマイ

首の筋が痛いの🥲とか

肩甲骨が痛いの🥲とか

今日もグループラインで入ってきました

すっかりおばあちゃんの集まりになりましたが

まぁ〜それでも昔は女の子

少し遅れの雛祭りを楽しむことにしましょう

楽しみです💕

新キャベツ一玉

スーパーに行ったら

大きな新キャベツが108円で出てました

我が家の冷蔵庫事情からすると

キャベツは半分に切ってあるのを買います

一時期

キャベツの半玉は

一玉のきっちり半額だった時があります

それが近ごろはまた半玉は少し割高になりました

今日も半玉が８８円とな

割高にも程があるぞ

悩んだあげくに

一玉買いました

一玉買った時は

何故かロールキャベツに走るのですが

一度キャベツステーキなるものを

やってみたかったんだ

ちょっと焦げたけど

オリーブオイルと味塩で

甘〜い

　

また買いに走るか

簡単レシピ

のち

風が冷たい一日でした

久しぶりの◯ッパーさんのキッチン

粉モンメニュー勢揃い

どれも復習

いちご大福とか

豚まんとか

やってみれば簡単

しかも普通に美味しい

レシピ見ないでもちゃっちゃと出来るようになりたいなぁ