いちご煮と仙台麩

街に出た時に出会った東北地方のもの。

仙台麩はフランスパンみたいです。カットして水に20分つけて絞ります。

裏に載っている通りに 肉の代わりに お麩を使って肉じゃがを作りました。ダイエットに良いかも。

夫『肉じゃがの味が薄いなぁ❗️』

私『裏の調味料通りです‼️』

夫『はい すみません⤵️⤵️』

『いちご煮』はウニとアワビで仕立てた 潮(うしお)汁です。かなり お高い缶詰でした。

お椀の中のウニが『朝もやの中に霞む野いちご』を思わせることから名付けられたそうです。

野いちごに見えますかね？

上の写真は 一缶を ひとつのお椀に入れた写真ですが 実際出すと 具がこんなに入っていません。よく見たら『写真はイメージです』とありました。よくある文言です。

一缶を二人で分けたので 少なめでしたが、海の香りがして おいしゅうございました。