柿の頂き物が重なったので、タルトにいたしました。
生地は手抜きで食パン（しかも耳）を敷き詰めています。
生の柿と、干し柿（昨年の。細かく刻んで洋酒に漬けて）と、カスタードを流し込んで。
もう少し丁寧に書きましょうか・・・。
分量いいかげんですよって、適当に調整してくださいね。
①タルト型（なければ耐熱皿）に、バターを塗る。
②①に、パンの耳、またはサンドイッチ用１２枚切りなど、薄く食パンを敷く。
隙間がないように重ねつつ。
③ボウルに卵１個、牛乳２００ｃｃ（ぐらい？）、砂糖７０ｇ（たぶんそれくらい？）を混ぜて、
小麦粉大匙３（くらい？多い？）を振り入れて混ぜる。
バニラとかある人は使っちゃってください。いいにおい～。
④③を鍋に移して加熱する。木べらで混ぜる。
とろみが出てきたら、焦げないように手早くかき混ぜながら加熱。
いい感じの硬さになったら、バターひと欠片を溶かし込んで火を止める。
⑤②の型に櫛切りの生柿（種を取ってね）を並べて、
洋酒に漬けておいた干し柿（お酒苦手ならお湯でもどして。硬くなっていない干し柿ならそのまま刻めば大丈夫）
を散らす。
⑥⑤に④のカスタードをのせて、木べらで表面をならして、１９０℃くらいで焦げ目がいい感じに付くまで焼くと完成。
柿がない季節は他の果物でも。カスタードだけでも。カラメルのせたらプリンタルトですわよ！
パン耳、１ｋ、９８円！素敵！！
