牛蒡とチョコレートのケーキ

牛蒡はチョコレートと相性がよいのです。こってり甘めのチョコケーキ。

刻んだ牛蒡をシロップ煮にして入れてます。

竹ぐし刺して、もーちょっとかにゃーってやってるうちに焼きすぎたかしら。表面バリザク。
たぶん糖分が多すぎたんだわさ。表面クッキーっぽい。メロンパンの皮みたいな味と食感。
中はしっとりずっしり系チョコケーキ。