「朧堂展覧会」2016年5月7日（土）～22日（日）

「朧堂展覧会」
2016年
5月7日（土）～22日（日）

ギャラリーオリビアにて時実月夜と石本均志の二人展でございます。
ご高覧下さりますよう、宜しくお願い申します。



Olivia オリビア

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ブローチ展、4月2日～17日です

春だから。イタドリのケーキ

イタドリ。実家のほうでは「しゃじっぽ」と呼んでおりました。
すかんぽ、しゃしんぼとも言うそうですね。

皮をむいて刻んだイタドリを檸檬と砂糖でジャムにして、それを混ぜ込んで焼いたケーキです。

甘酸っぱい。







ブローチ展、4月2日～17日です

黒い人参のなます

黒い人参をいただいたので膾に。色が出て綺麗です。

ちなみに煮物にすると色がひどいことになるわけですが、
漫画やアニメの料理下手なヒロインが作る「紫色の得体の知れない料理」みたいになるので、
ネタとしては楽しいですよ。味は普通に美味しいですし。







ブローチ展、4月2日～17日です

大豆とチョコチップのクッキー

食物繊維とたんぱく質ですよ。

姑が便秘気味で・・・というのでおからクッキーでも作ろうかと思ったけど、
国産大豆のおからをスーパーで見かけなかったので、茹でた大豆をつぶしたクッキーを大量に作っています。
甘さ控えめ。



大量に作っても、甘いもの好きな夫と小腹が空いたときのおやつにもくもく食べちゃうので、
すぐに無くなっちゃいます。

先日はジンジャーシナモン味に作りました。
次は抹茶味くらいかなー。

作り方は、水に漬けてふやかした大豆を茹でて（保温鍋ベンリです）、
卵と菜種油と砂糖を加えて潰して（ハンドミキサーやフードプロセッサーがあるとよいと思います）
小麦粉とベーキングパウダーと刻んだチョコレートを混ぜて、スプーンで掬ってテキトーにオーブンで焼くだけ。









ブローチ展、4月2日～17日です

ブロッコリーうどん

先日の記事のブロッコリーオイルソースに、シイタケとフライドオニオンを足した焼き饂飩。










ブローチ展、4月2日～17日です