百聞は一見に如かず

2月3日（金曜日）　　　　　のち　

朝はすっきり晴れていましたが、だんだん曇ってきましたわ
寒いわ






前回の記事で　‘アメリカンなオムレツ’を写真に載せました。
お友達が「作ってみたい」という事なので、中に入れる　卵液の味付けを書きますね。

具材は、好きな物、あるものでOK
1人ずつ用ならば、オーブン用のカップケーキなどに使う型でできます。
私は、それが面倒だったので、パウンドケーキ用の型で作りました。

★卵液の味付け★

＊卵　　4個
＊Baking powder　　大さじ 1/2
＊サラダオイル　大さじ 1/2
＊牛乳　　1/4 cup（アメリカサイズ）
＊塩・胡椒　少々

３７５Fで２０～２５分焼きます。
（大きな型の場合だったので、3５分くらいかかりました）
竹ぐしをさして、液が出てこなければOKです。

お試しあれ！！






昨日、私の数少ないお友達に誘ってもらい、最近失敗続きだった　‘シュークリーム’の作り方を教えてもらいに行ってきました

シュークリームは、何度か作っていて、成功率も高かったのですが、最後の2回ほど失敗
同じレシピを使っていたのに、失敗
原因がわからず・・・作っておりませんでした。

プロ並みの方の指導の下、作ります

途中、なぜ失敗していたのか？がわかりました。

お菓子って、本来、分量を忠実に守らなければいけないものなんだよね。
それは、知っていたわ。
でも、そこは、せ・い・か・くが出ちゃうわよね

例えば、卵１２０ｇだとするでしょ。
これ、丁度しないのよ。
でもね、アタクシ、「少し多い分は、ま、いいか」ってな気持ちで、おおらかに（要は、適当よ）作っていたわけよ
でも、それが・・・原因だった
それが、今回分かったわ

そして、焼くときに敷いていたオーブンシート。
これじゃないのね
油をひいた上に、強力粉をまぶすんだって。



忠実にちゃんと進めていくと、ちゃんと、膨らむのです



飾りもこんな風にひと手間かければ、こんなオシャレに出来上がるのです



しかも・・・うっまーーーーーい

近いうちに、試してみましょう



そして、パンも作ってもらったわ
私も作りますが、成形にセンスがなく・・・
一度、習ってみたいと思っていたのよ。
見せてもらってよかったわ。

シュークリームが焼きあがる間に、ワイワイ昼食。

作ってもらったパンと、お友達たちが作ってくれた、ベーグルのモスバーガー風チキンサンド。



おっされーーーーー。
1人のどーでもいいお昼ごはんとは、比べ物にならない仕上がりよ



初対面の方もいたりして、こんなアタクシでも、ちょいと、緊張しましたが、ここはオババパワーで、図々しく会話に入り込み、乗り切ったわ


ちょいと先になりますが、また、お邪魔しちゃいましょーーーー
宜しくお願いします

レパートリー増やすぞ






＜昨日の夕食＞



・・・・・

外食です。
町の、Barで外食しちゃいました。

だってぇ～～～、K也がね「夕飯いらない」ってメールをよこしたのよ。
で、私も帰宅したのが5時ごろで、夕飯も考えていなかったから、‘二人だし、外食にしちゃおう’ってことになり（二人だと、外食しても安いのだ）お父さんと行くことにしたのだ。
一応、K也に連絡しておいたのね。
そしたらね、「参加するーーー」ってメールが

イヤイヤ、それじゃ、外食にする意味ないし

結局、ただただ、3人で外食になった、って結果になりました





今日は、節分ね
恵方巻作らなくちゃ