檸檬たっぷり クグロフケーキ

2月27日（日曜日）　　　　

いい天気の日曜日。
気温は6度まで上がっています。
外は、そこそこ暖かいのかしら？

昨日今日、お父さんは休日出勤
ってことで、アタシはいつもの一人引きこもり。

手が空くと、いろいろ作りたくなる。
こういう気持ちになる時は・・・日本のお菓子が無い時さ

おせんべいとか、あられとか、柿ピーとか、チョコレートとか・・・
在庫が無くなると、寂しいのよん

そんなこんなで、最近作った2品。



☆　檸檬たっぷりクグロフケーキ　☆



あら、作る手順は　マドレーヌと同じだわ。
型が、違うってことなのね。

焼き上がり、奇麗にはがれず、ちょいとボロボロ。
レモン汁で作ったフィリングで誤魔化します




作った当日は、ちょっと、パサパサ感が気になりましたが、翌日には、湿らせたレモン汁がいい仕事をしてくれて、だいぶしっとりになっていました。

レモン汁、レモンの皮をたっぷり使っているので、かなり酸味が効いています。
が、アタシは大好きな味ですわ




☆　焼きプリン　☆

卵が沢山あるのよ。
Buy2　Get1　Freeだったので、ついつい買ってしまった。
結果、18個入りが3パック、冷蔵庫の中にあるのです。
一生懸命使わなくちゃ

ってことで、焼きプリン。



定番なプリンです。


卵消費のオヤツ、次は何を作ろうか





＜昨日の夕飯＞



＊カレー
＊サラダ
＊きゅうりの浅漬け

コロッケにするつもりで残していたひき肉少し。
コロッケが面倒になって、カレーに変更




今日の　ぐれちゃんショット



朝日とぐれさん。



段ボールでカバーした　シュレッダーがぐれさんのお気に入りの展望台でございます