旬のビワ、ハナミズキ

　　　　　　 露地ビワを頂きました。
　　　　　形が整ったハウスビワは上品な味、木からもいできたビワは不ぞろいだけど
　　　　　甘さは抜群、おいしい旬の果物です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　樹木園のハナミズキが咲きだしました。
　　　　　同名のヒット曲を思い出します。歌えないのが残念だけど・・・
　　　　　花は上品な薄桃色、眺めているとホッとします。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日はズッキーニやパプリカ、トマト等で作ったあっさりしたラタトゥイユです。
　　　　　野菜がたくさん入って胃もホッとしています。

　　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　

カシワバアジサイ

　　　　　　 夏日が続いています。
　　　　　沖縄地方と奄美地方が梅雨入りしました。
　　　　　梅雨の頃に咲くカシワバアジサイが友人宅の庭を飾っていました。
　　　　　名前の由来になっている柏に似た葉を茂らせて、真っ白い花を咲かせています。
　　　　　美しいおしゃれな花です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　今日はいつもの煮物とカルパッチョです。
　　　　　いつもの刺身がちょっとおしゃれになりました。

　　　　　　　　　　　　

小満

　　　　　　　 アジサイの花が色づき始めました。これから徐々に色が変わっていきます。
　　　　　　雨が似合うアジサイ、梅雨近しですかね。
　　　　　　今日は二十四節気のひとつ「小満」、草木が茂って天地に満ち始める頃となっています。
　　　　　　畑の草も茂ってきました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　バイデン政権で３回目の臨界前核実験が行われた。
　　　　　　大統領は広島サミットで「核兵器を永久になくせる日に向けて進もう」と
　　　　　　記したそうだけど・・・核兵器のない世界は夢なのか、広島や長崎からの声は届かない。
　　　　　　誰もが平和の方がいいと思っているはずなのに、核のない世界に変わる日は来るのだろうか。
　　　　　　もどかしいです。
　　　　　
　　　　　　今日は豚肉と玉ねぎのオイスター炒めです。新玉ねぎの甘さがおいしい。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　


　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

夏の陽気

　　　　　　 太陽がギラギラで真夏の陽気でした。
　　　　　山はすっかり夏の山になり、青葉若葉も光に透けてキラキラしています。

　　　　　　　

　　　　　松の芯が高く伸びています。サルトリイバラも実が付いていました。
　　　　　葉が饅頭用にちょうどいいくらいの大きさになっていたので、少しもらってきました。
　　　　　
　　　　　　　

　　　　　栗の花も咲きだしました。
　　　　　季節が早め早めに動いている気がします。もう少しゆっくりでいいんだけど。

　　　　　　　　　　　

　　　　　今日はスリミ揚げとかぼちゃとナスの揚げびたしです。
　　　　　夏野菜のかぼちゃの出番が多くなります。

　　　　　　　　　　　
　　　　　

夏ミカンマーマレード

　　　　　　 無人市場で夏ミカンを買いました。
　　　　　大きいのが３個入って１００円、これでマーマレードを作りました。
　　　　　皮を薄く切って茹でこぼし、実もすべて加えてじっくり炊きます。
　　　　　砂糖の量は好みです。ちょっと甘酸っぱいミカン色のジャムは、パンだけでなく
　　　　　お菓子作りの材料にも重宝します。

　　　　　　　

　　　　　天気がよくなってきたからか、先日苗を植えた我が家のピーマンやトマトやナスが
　　　　　少し大きくなってきた。実を付けるまでには時間がかかるし、水やりや
　　　　　施肥をしたり虫にも注意しなければならない。収穫出来たらこころして食べます。

　　　　　天候不良が作物の生育にも影響したのか、キャベツが１０００円近くになっていると
　　　　　ニュースになっていた。料理に重宝するキャベツの高騰には消費者だけでなく
　　　　　作っている農家さんも気をもんでいるに違いない。
　　　　　
　　　　　今日はそら豆のかき揚げとかぼちゃ等の煮物です。