かわいいおひな様

　　　　　　 昼間はほんの少しだけ寒さが和らいだようでしたが
　　　　　夜になるとお～寒っ、まだ真冬でした。

　　　　　友人がかわいいおひな様を作りました。
　　　　　ケーキが入っていた箱の中にちょこんと男びなと女びなが座っています。
　　　　　桃の花も添えられてボンボリも見えます。
　　　　　もうすぐひな祭り、その頃は寒さも和らぐでしょう。

　　　　　　　　　　　

　　　　　今日は鶏のから揚げです。
　　　　　やわらかく煮えた里芋の煮物はほっこりとやさしい味です。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　

パン

　　　　　　 ３連休に入ったが各地で寒波の影響が出ています。
　　　　　特に日本海側では警報級の大雪に見舞われ生活にも支障がています。
　　　　　長崎県も２３日から２４日は冬型の気圧配置が強まる予報ですが
　　　　　雪国の人達から見ればきっと普通の寒さでしょうね。

　　　　　お米が高い、そして品不足、店頭にはおひとり様１袋と記されている。
　　　　　お米が無いならパンでも・・・ではないが
　　　　　パンを焼きました。
　　　　　少し形が悪かったがほんのり甘くてふわっとしています。
　　　　　オーブンが温まりいい匂いがすると寒さも和らぐ気がします。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　鮭とチンゲンサイとジャガイモの温かいシチューを作りました。
　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　

肉団子と青梗菜のスープ煮

　　　　　 梅が満開です。
　　　　梅にはやはり鳥が似合うが、この寒さなのかウグイスもメジロも見当たらない。
　　　　電線に止まったカラスだけが元気がいい。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　モクレンの木に止まっているスズメを見つけた。
　　　　固いつぼみが少しづつ膨らんできた。暖かい春になると大きい花になる。
　　　　
　　　　　　　　　

　　　　今日は夫が肉団子とチンゲンサイのスープ煮を作りました。
　　　　レシピを見ながら材料や調味料をきっちり計量、うまくないはずがない。
　　　　老後（すでにしっかり老後だが）に備えて少しずつ腕を上げている。
　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　

本当に、残念で、腹立たしい

　　　　　　 再び冬型の気圧配置になり雪国は大雪に見舞われている。
　　　　　五島は、天気は良かったが風が吹き気温も低かった。

　　　　　拉致被害者の有本恵子さんのお父様が亡くなった。
　　　　　娘との再会を待ち焦がれ果たせないまま旅立った。
　　　　　次々と高齢の親御さんがなくなり残った横田めぐみさんのお母様の
　　　　　早紀江さんは「悔しくて本当に残念だ」と語った。
　　　　　本当に、本当に、残念で、腹立たしい思いです。

　　　　　日本政府は米国で来月３日から７日に開催される核兵器禁止条約第３回締結国会議への
　　　　　オブザーバー参加を今回も見送ると発表した。
　　　　　せっかく日本被団協がノーベル平和賞を受賞したのに、いい機会だったのに、
　　　　　期待していたのに本当に残念で腹立たしい。

　　　　　今日は肉豆腐です。豆腐にもねぎにもしっかり味が染みています。

　　　　　　　　　　　


　　　　　

　　　　　

ザボン漬け

　　　　　　 　友人と公民館講座の発表会を見に行きました。
　　　　　多くの人が講座に参加して出来た素晴らしい作品が並んでいます。
　　　　　絵画や書道、布小物、毛糸を編んで作った作品、染め物等々色とりどりの作品が
　　　　　目を楽しませてくれました。

　　　　　ザボンを頂いたので中のワタでザボン漬けを作りました。
　　　　　透き通るまで茹でてあくを抜き、砂糖を入れて煮詰め程よく乾燥させます。
　　　　　甘いのでご用心。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今日の食卓は色とりどり、刺身と野菜の天ぷらセット、春の食卓です。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　いつもなら、とっくに早咲きの河津桜が咲いて楽しませているはずなのに
　　　　　冷え込みが続いたからかまだ開花していない。
　　　　　来週にはさらに寒くなる予報が出ている。簡単に春は来ないようだ。