ワクチン接種

　　　　　　 コロナワクチンを接種しました。
　　　　　たまに高齢者施設にお手伝いに行っているので、早い接種になりました。
　　　　　感染予防を期待して嫌いな注射を我慢、問診も丁寧にしていただきました。
　　　　　ちょっとチクッ、すぐに終わりました。
　　　　　接種後の副反応は注射跡が少し熱く感じるが今のところ無し、
　　　　　鈍感さがいいように作用しているのかも。それとも年寄りは遅れて現れるのかな？
　　　　　
　　　　　夕飯はちょっとヘルシーに野菜のみの献立です。
　　　　　アボカドのフライと、玉ねぎとグリンピースのスープ、相変わらずの煮物です。
　　　　　フライの衣は柿の種、料理番組で見たのがおいしそうだからとの夫の要望で
　　　　　作ってみました。結果は生の方がおいしい、刺身で食べる方がおいしい。
　　　　　脂肪が多く果物の中では高いカロリーだが栄養豊富だそうで、動脈硬化の予防や
　　　　　中性脂肪を減らす効果が期待されるそうです。
　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

梅干し作り

　　　　　　 中須川でアユの遡上が見られると聞いたので出かけました。
　　　　　堰のある場所や流れの早いところを目を凝らしてしばらく眺めていたが
　　　　　残念ながら・・・アユも予定があったのでしょう。
　　　　　でも水しぶきを見つめているだけでもリフレッシュになりました。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　南高梅を頂きました。梅干し用にちょうどいい熟れ具合です。
　　　　　すぐに水につけてあくを抜き作業にかかりました。
　　　　　一個一個丁寧に布巾で拭いて焼酎をまぶして塩をふります。
　　　　　水が上がったら赤しそを入れて真っ赤な梅干しが出来上がります。
　　　　　毎年、梅雨時のひと仕事、出来る間は作り続けたいと思います。
　　　　　先日作った梅甘露漬けはもうすぐ出来上がります。
　　　　　甘い梅やジュースは夏場に、酸っぱい梅はおにぎりに入れたり魚を煮る時に
　　　　　重宝します。

　　　　　　　　　　

　　　　　夕飯は茶わん蒸しです。大きい器に具を沢山入れて作りました。
　　　　　酢味噌和えの味噌は昨年作った梅味噌、香りがよくて重宝しています。
　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　

文句なしの晴れ

　　　　　　 文句なしの快晴でした。久しぶりにスッキリ青い空です。
　　　　　芸術的な？雲が浮かんでいたのでカメラを取りに行きましたが間に合わず。
　　　　　次々と形を変えていく雲を飽きもせず眺めていました。
　　　　　さっさと、洗濯物干さんば！

　　　　　　　　　

　　　　　昨日、政府は「最後の延長」として緊急事態宣言の延長を決めた。
　　　　　東京五輪は開催されるのかと聞かれ首相は、まずは感染防止策を徹底させ
　　　　　安全安心の大会にしたと相変わらずスッキリとしないの答弁だった。
　　　　　まさしくパンデミック下での開催になるのかな・・・
　　　　　ＩＯＣは、参加選手に求める同意書にコロナ感染や健康被害は
　　　　　「自己責任」と明記しているそうです。命がけです。

　　　　　今日はきびなのフライとかぼちゃのサラダです。
　　　　　玉ねぎの味噌炒めは夫作、シソの葉を沢山ちぎって入れるとなお一層おいしくなるそうです。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　




　　　　　
　　　　　

きびな

　　　　　　 昨日は、ブログお休みしました。
　　　　　ガスレンジが着火しなくなり、ガス屋さんにみてもらいました。
　　　　　修理のため、物を移動させたり覆いをしたりしましたが部品交換が必要となり
　　　　　部品が届くまで使えないので、代替えを設置しました。
　　　　　１９年も使用した冷蔵庫も買い替えに、夕方遅く搬入をお願いしたため
　　　　　入れ替えや掃除に手間取りました。良いことなら盆と正月が一度に来たとなるが
　　　　　今回は泣きっ面にハチ、なんだかドッと疲れてしまって・・・

　　　　　お隣さんからきびなを頂きました。
　　　　　もうすぐ禁漁期、きびな漁はしばらくお休みです。
　　　　　おびいて酢ぬた和えと、シソをまいて天ぷらにしました。
　　　　　煮物は新じゃがと栗カボチャ、ホクホクとおいしいです。
　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　

野山の恵み

　　　　　　 昼間は何とかもっていたが、夜になって予報どおり雨が降ってきました。
　　　　　もちろんスーパームーンも見えません。

　　　　　お天気も悪いし、久しぶりに腰を据えてパソコンの前に座りました。
　　　　　勤めている時は難なく？動かしていたのに、あれっ、ここはどうしたかな？
　　　　　どれとどれを押したかな？等と進みません。○○作成の参考本を読んでみるが
　　　　　小さい字で見づらくイライラ、頭に入りません。
　　　　　まずは老人向けに大きい字、簡単な説明、楽しくよくわかる本を買ってこんば。
　　　　　
　　　　　今日は鶏むね肉と野菜の中華炒めと、ちょっと肌寒いからわかめソーメンです。
　　　　　シオデは茹でて酢味噌でいただきました。今年の山菜採りも終わりました。
　　　　　毎年、野山の恵をいただいていますが、安全な場所に行く、根こそぎ取らない、
　　　　　次の人にも残しておく、そして無駄にしないことを心がけています。
　　　　　何より健康に気をつけて来年も楽しみたいものです。